Navzdory tomu, že jsou známy jako nepřítel stravy, banány mohou být součástí zdravé výživy, a to i pro ty, kteří chtějí zhubnout. Být bohatý na sacharidy, jedním z hlavních výhod tohoto ovoce je dát energii, ale může se také použít ke zvýšení pocitu sytosti a pohody, protože je bohatý na tryptofan, což je důležitá sloučenina pro zlepšení nálady.
Průměrná jednotka stříbrného banánu má asi 40 kcal a měla by být spotřebována jednou denně, aby nedošlo k tuku a současně by měla mít své výhody. Důležitým tipem je vědět, že zralý banán nezpůsobuje zácpu, zatímco zelenější banán pomáhá zachytit střeva a může být dokonce použit jako pomoc při potírání průjmu. Zde je návod, jak to udělat a kdy použít zelené banánové biomasy.
Jeho hlavní výhody jsou tedy:
- Regulace střeva, konzumace zralých banánů v případech zácpy a zelenějších banánů v případě průjmu;
- Snižuje chuť k jídlu, protože zvyšuje sytost a je bohatá na vlákninu.
- Vyvarujte se svalových křečí, které jsou bohaté na draslík a hořčík.
- Snižuje krevní tlak, protože je vysoký v hořčíku, což pomáhá uvolnit krevní cévy;
- Zlepšete náladu a pomůžete bojovat proti depresi, protože obsahuje tryptofan, aminokyselinu, která se podílí na tvorbě hormonů, které zlepšují náladu a pomáhají vám relaxovat;
- Posílení imunitního systému a prevence nemocí tím, že je bohatý na vitamín C;
- Zlepšení metabolismu cholesterolu a sacharidů tím, že je bohatý na mangan;
- Pomáhá řídit cholesterol a zabraňuje rakovině střev tím, že obsahuje rozpustná vlákna.
Důležitým tipem je konzumace méně sladkého banánu v případě diabetu, protože to bude méně sladké a nezvýší hladinu cukru v krvi, což je obsah krevní cukru.
Jak jíst banány bez tuku
Abyste mohli konzumovat banány bez nárůstu hmotnosti, je důležité smíchat je s potravinovými zdroji bílkovin nebo dobrých tuků, protože tyto kombinace:
- Banány s arašídy, ořechy nebo arašídovou pastou, které jsou zdrojem dobrého tuku a vitaminů komplexu B;
- Banana pohmožděná ovesem, protože oves je bohatý na vlákninu, která pomáhá řídit cukrový efekt banánů;
- Banán poražený plátkem sýra, protože sýr je bohatý na bílkoviny a tuky;
- Banánový dezert z hlavních jídel, protože pokud budete jíst dobré množství salátu a masa, kuřete nebo ryb, banánové sacharidy nebudou stimulovat produkci tělesného tuku.
Navíc další tipy mají jíst banány v pre- nebo post-tréninku a vybírat malé a příliš zralé banány, stejně tak nebudou bohaté na cukr.
Typy banánů
Existuje 5 druhů banánů, které jsou nejlépe známé v Brazílii:
- Banánová půda: je dobrou volbou pro vaření, pečení nebo smažení. Každých 100 g má 128 kcal.
- Banana-stříbro: je nejbohatší v vitamínu C, je ideální pro smažení a výrobu vitamínů. Každých 100 g má 98 kcal.
- Apple Banana: má měkkou buničinu a snadno se strávit, má tendenci opustit střeva. Každých 100 g má 87 kcal.
- Banana-nanica: má mírný laxativní účinek. Každých 100 g má asi 92 kcal.
- Banán-zlato: má sladkou chuť a příjemnou vůni. Každých 100 g obsahuje 112 kcal.
Banány se nacházejí po celý rok a jsou složkou, která tvoří širokou škálu sladkých a slaných pokrmů, jak je uvedeno v níže uvedených receptech.
Informace o výživě banánů
Následující tabulka uvádí výživové informace pro 100 g tří druhů banánů.
Komponenty | Banana-stříbro | Banana-nanica | Banán |
Energie | 98 kcal | 92 kcal | 128 kcal |
Protein | 1, 3 g | 1, 4 g | 1, 4 g |
Tuk | 0, 1 g | 0, 1 g | 0, 2 g |
Sacharidy | 26 g | 23, 8 g | 33, 7 g |
Vlákna | 2, 0 g | 1, 9 g | 1, 5 g |
Vitamin B1 | - | - | 0, 03 mg |
Vitamin B2 | 0, 02 mg | 0, 02 mg | 0, 02 mg |
Vitamin C | 21, 6 mg | 5, 9 mg | 15, 7 mg |
Pyridoxin | 0, 1 mg | 0, 14 mg | 0, 14 mg |
Draslík | 358 mg | 376 mg | 328 mg |
Hořčík | 26 mg | 28 mg | 24 mg |
Banánová kůra má dvakrát více draslíku a je méně kalorická než samotné ovoce a může být také použita v receptech jako koláč a brigadeiro.
Sugarless Banana Fit Cake Recipe
Tento koláč je skvělou volbou pro zdravé občerstvení a může být konzumován i v malých množstvích u lidí s cukrovkou.
Složení:
- 3 středně zralé banány
- 3 vejce
- 1 šálek ovesných vloček nebo ovesných otrub
- 1/2 šálku hrozien nebo dat
- 1/2 šálek oleje
- 1 lžíci skořice
- 1 prášek na pečení na lžíci
Způsob přípravy:
Vezměte vše v mísiči, nalijte těsto na mastnou formu a přiveďte do předehřáté střední trouby po dobu 30 minut nebo až dojde ke špičce, což znamená, že dort je připraven
Banana Vitamin Recipe
Tento vitamin může být použit jako skvělý před trénink, protože je bohatý na energii a sacharidy, které udržují náladu v průběhu fyzické aktivity.
Složení:
- 1 střední banán
- 2 lžíce ovesu
- 1 lžíce arašídového másla
- 200 ml studeného mléka
Způsob přípravy:
Porazte všechny ingredience v mixéru a pite krátce po něm.
Podívejte se na následující video a dozvíte se o dalších potravinách, které také zlepšují náladu: