Nesnášenlivost na glutén způsobuje střevní příznaky, jako je nadměrný plyn, bolest žaludku, průjem nebo zácpa, ale jelikož se tyto příznaky také objevují v několika nemocech, často není diagnostikována intolerance. Navíc, když je intolerance závažná, může způsobit celiakii, což způsobuje silnější a častější příznaky bolesti břicha a průjem.
Tato alergie na gluten se může vyskytnout u dětí a dospělých a je způsobena neschopností nebo obtížemi při trávení glutenu, což je bílkovina přítomná v pšenici, žitě a ječmeni, a jeho léčbou je stažení tohoto proteinu z stravy. Podívejte se na všechny potraviny, které obsahují lepek.
Pokud si myslíte, že byste nemuseli trpět glutenem, signalizujte příznaky:
- 1. Nadměrné otoky plynů a břicha po jídle, jako je chléb, nudle nebo pivo Ano Ne
- 2. Střídavé období průjmu nebo zácpy Ano Ne
- 3. Závratě nebo nadměrná únava po jídle Ano Ne
- 4. Snadná podrážděnost Ano Ne
- 5. Časté migrény, které se většinou vyskytují po jídle Ano Ne
- 6. Červené skvrny na kůži, které mohou poškrábat Ano Ne
- 7. Neustálé bolesti svalů nebo kloubů Ano Ne
Pokud však máte potíže se zjištěním vašich příznaků, zjistěte, jak je každý z nich rozlišit, abyste usnadnili diagnostiku:
1. Abdominální nepohodlí
Pokud dojde k intoleranci po požití potravin s pšenicí, ječmenem nebo žito, jsou běžné symptomy, jako je nadměrný plyn, nadýmání břicha, průjem nebo zácpa. Kromě bolesti břicha se střevní buňky také poškozují, což způsobuje malabsorpci vitaminů a minerálů.
Jak rozlišit: Bolest nesnášenlivosti je opakující se a zpravidla je doprovázena změnami plynů a střev, zejména po požití chleba, koláčů nebo těstovin, zatímco bolest gastritidy například nastává vždy po jídle nebo když člověk zůstane dlouho bez jíst.
2. Závratě
Příjem lepku může způsobit závratě, zmatenost, dezorientaci nebo pocit únavy po jídle, ale tyto příznaky obvykle nesouvisí s intolerancí, a proto zůstávají bez povšimnutí.
Jak rozlišit: Závratě způsobenou nesnášenlivostí se vyskytuje i když jste dobře krmeni a odpočíváni, nesouvisí s nadměrnou tělesnou aktivitou nebo se změnami krevního tlaku.
3. Změna nálady
Kvůli střevní nehodě je běžné, že změny nálady se objevují hlavně po jídle, s příznaky podrážděnosti, úzkosti nebo smutku.
Tyto časté změny nálady také způsobují únavu a únavu i po dobrém spánku. Je to proto, že tělo je zaměřeno na boj proti zánětu ve střevě a vynaložení veškeré energie, která by náladu a náladu dala do nového dne.
4. Chronická migréna
Obecně platí, že migréna způsobená touto intolerancí začíná přibližně 30 až 60 minut po jídle a také mohou nastat příznaky rozmazaného vidění a bolesti kolem očí.
Jak rozlišit: Společné migrény nemají čas začít a jsou obvykle spojeny se spotřebou kávy nebo alkoholu, které nemají vztah k potravinám bohatým na pšeničnou mouku.
5. Svrbená kůže
Zánět ve střevě způsobený nesnášenlivostí může způsobit suchost a svědění kůže, což vytváří malé červené kuličky. Tento symptom však může být někdy spojen se zhoršením symptomů psoriázy a lupusu.
Jak rozlišit: Potraviny s pšenicí, ječmenem nebo žito, jako jsou koláče, chléb a těstoviny, by měly být odstraněny z jídelníčku, aby se zkontrolovalo zlepšení svrbení při změnách jídla.
6. Svalová bolest
Spotřeba lepku může způsobit nebo zvýšit příznaky svalové bolesti v kloubech a šlachách, klinicky nazývané fibromyalgie. Otok je také častý, zejména v kloubech prstů, kolen a boků.
Jak rozlišovat: Měli byste z krmiva vyjmout potravu z pšenice, ječmene a žita a zkontrolovat, zda se symptomy bolesti zlepšují.
7. Intolerance laktosy
Je běžná nesnášenlivost laktózy spolu s nesnášenlivostí lepku. Lidé, kteří jsou již diagnostikováni kvůli intoleranci laktózy, mají tedy vyšší pravděpodobnost nesnášenlivosti s jídlem pšenice, ječmene a žita a měli by být více pozorní vůči symptomům.
Jak zjistit, jestli je netolerance
Za přítomnosti těchto příznaků je ideální provádět testy, které potvrzují diagnózu nesnášenlivosti, jako je krev, stolice, moč nebo střevní biopsie.
Navíc všechny produkty, které obsahují tento protein, jako je mouka, chléb, suchar a koláč, by měly být vyloučeny ze stravy a příznaky by měly zmizet nebo ne.
Jednoduše pochopte, co to je, jaké jsou příznaky a jak se jedná o onemocnění celiakií a nesnášenlivost lepku sledováním níže uvedeného videa:
Jak žít s nesnášenlivostí lepku
Po diagnostice by měly být z jídelníčku odstraněny všechny potraviny obsahující tento protein, jako je pšeničná mouka, těstoviny, chléb, koláče a sušenky. Najdete zde několik speciálních produktů, které neobsahují tento protein, jako jsou těstoviny, chléb, sušenky a koláče z mouky, které jsou ve stravě povoleny, jako je rýžová mouka, maso, kukuřice, kukuřičná mouka, brambor, maniokový škrob, sladké postřikovače a kysané postřikovače.
Kromě toho je důležité na etiketě uvést seznam složek ke kontrole přítomnosti pšenice, ječmene nebo žita ve složení nebo zbytků lepku, jako jsou klobása, kib, cereální vločky, kuličky a konzervované polévky. Zde je návod, jak vytvořit bezlepkovou dietu.
