K alergii na kravské mléko dochází, když imunitní systém dítěte odmítá mléčné proteiny, což způsobuje závažné příznaky, jako je zčervenání kůže, těžké zvracení, krvavá stolice a dušnost.
V těchto případech by dítě mělo být krmeno speciálními mléčnými formulacemi uvedenými pediatrem a neobsahovat mléčné bílkoviny, kromě toho, aby se zabránilo konzumaci všech potravin obsahujících mléko v jeho složení.
Jak se krmit bez kravského mléka
U dětí, které jsou alergické na mléko a které stále ještě ošetřují, matka také potřebuje přestat konzumovat mléko a mléčné výrobky v receptu, protože alergie způsobující bílkoviny přechází do mateřského mléka, což způsobuje příznaky u dítěte.
Kromě kojení by děti do 1 roku měly také konzumovat kojeneckou výživu, která neobsahuje bílkoviny z kravského mléka, jako jsou Nan Soy, Pregomin, Aptamil a Alfaré. Po dosažení 1 roku věku by mělo pokračovat sledování s pediatrem a dítě by mohlo začít používat posilované sojové mléko nebo jiné mléko, které lékař oznámil.
Je také důležité si uvědomit, že ve všech věkových kategoriích by se mělo vyhýbat spotřebě mléka a jakéhokoli produktu, který obsahuje mléko v jeho složení, jako jsou sýry, jogurty, koláče, pečivo, pizzy a bílá omáčka.
Jak rozlišovat normální koliky od alergie na mléko
Aby se rozlišila normální kolika od alergie na mléko, musí být pozorovány příznaky, jelikož kolika se po všech krmení neobjeví a způsobuje mírnější bolest a nepohodlí než alergie.
Již v alergii jsou příznaky závažnější a kromě střevních potíží také zahrnují podrážděnost, změny v kůži, zvracení, potíže s dýcháním, otoky rtů a očí a podrážděnost.
Potraviny a přísady, které je třeba užívat z jídelníčku
Následující tabulka uvádí potraviny a složky průmyslově vyráběných produktů, které obsahují mléčné bílkoviny, a které by měly být z potravin odebrány.
| Zakázané potraviny | Přísady zakázané (viz. Na štítku) |
| Kravské mléko | Kasein |
| Sýr | Kaseinát |
| Mléko a koza, ovce a buvolí sýry | Laktóza |
| Jogurt, tvaroh, petit suisse | Laktoglobulin, laktoalbumin, laktoferrin |
| Mléčný nápoj | Máselný tuk, máslový olej, ester másla |
| Mléčný krém | Bezvodý mléčný tuk |
| Krém, syřidlo, zakysaná smetana | Laktát |
| Máslo | Srvátková bílkovina |
| Margarín obsahující mléko | Mléčné kvasnice |
| Ghee (vyčištěné máslo) | Počáteční kultivace mléčné kyseliny fermentované v mléce nebo syrovátce |
| Syrové sýry | Mléčná směs, směs mléka |
| Bílá omáčka | Srvátkový protein z mikročásticového mléka |
| Sladká kukuřice, šlehačkou, sladkým krémem, pudinkem | Diacetyl (obvykle používaný v pivu nebo popcorn) |
Složky uvedené v pravém sloupci, jako je kasein, kaseinát a laktóza, by měly být kontrolovány v seznamu složek na průmyslově označeném štítku.
Kromě toho mohou obsahovat stopy mléka, které obsahují barviva, příchutě nebo přírodní aroma másla, margarínu, mléka, karamelu, kokosového krému, vanilkového krému a dalších mléčných výrobků. Proto byste měli v těchto případech zavolat SAC výrobce a potvrdit přítomnost mléka před tím, než dítě nabídne jídlo.
