Araçá, také známá jako araçá-do-campo nebo araçá-amarelo, je druh patřící do rodiny Myrtaceae, který se nachází v Brazílii.
Vědecký název araçá je psidium cattleyanum S., což je druh stromu o výšce asi 3 až 6 metrů, jehož ovoce představuje velké bobule, se zralou žlutou barvou nebo červenou barvou, které mají antioxidační vlastnosti a antimikrobiální látky.
Jaké jsou vlastnosti a výhody
Rostlina je obvykle velmi odolná vůči chorobám a škůdcům díky svým antimikrobiálním vlastnostem, takže může pomoci při boji s infekcemi, nachlazeními a chřipkou, a to i proto, že ovoce araçy obsahuje hodně vitaminu C, mnohem víc než potraviny citrusové plody jako citrón nebo pomeranč, což je silný antioxidant, který posiluje imunitní systém.
Kromě toho má také protizánětlivé vlastnosti a může být například použita při zánětu hrdla, úst nebo střeva, a může být například použita k prevenci a léčbě osteoporózy.
Složení araçá
Araçá je ovoce složené z vody, minerálů, kyseliny jablečné, cukru, celulózy, tuku, retinolu, thiaminu, riboflavinu, niacinu, vitamínu C, vápníku, fosforu, železa, karotenoidů a vláken. je také velmi užitečné při přípravě džemů, džemů, želé, sorbetů a džusů.
Araçá má také ve svém složení anthokyaniny a fenolické sloučeniny s mohutnou antioxidační aktivitou.
