Potraviny s vysokým obsahem cholesterolu jsou zejména potraviny živočišného původu, například vaječný žloutek nebo hovězí maso.
Cholesterol je typ tuku přítomný v těle, který je nezbytný pro správné fungování buněk ve vhodných množstvích. Existují dva typy cholesterolu, špatný cholesterol a dobrý cholesterol, a proto je důležité, aby byli v rovnováze v krvi.
Některé příklady potravin s vysokým obsahem cholesterolu zahrnují:
Tabulka potravin s vysokým obsahem cholesterolu
Některé potraviny s vysokým obsahem cholesterolu:
| Potraviny | Množství cholesterolu ve 100 g | Energie ve 100 g |
| Masný vývar | 24000 mg | 17 kalorií |
| Vepřové kotlety | 1900 mg | 120 kalorií |
| Kuřecí vaječný žloutek | 1500 mg | 363 kalorií |
| Oxen | 440 mg | 111 kalorií |
| Ricota | 440 mg | 179 kalorií |
| Vepřová játra | 420 mg | 131 kalorií |
| Telecí játra | 360 mg | 127 kalorií |
| Oxidová játra | 320 mg | 130 kalorií |
| Enchova | 315 mg | 106 kalorií |
| Hovězí | 289 mg | 140 kalorií |
| Krab | 270 mg | 81 kalorií |
| Máslo | 262 mg | 766 kalorií |
| Královník | 254 mg | 90 kalorií |
| Ryby | 250 mg | 129 kalorií |
| Smažená vepřová omáčka | 243 mg | 900 kalorií |
| Vepřové maso | 198 mg | 285 kalorií |
Tyto potraviny, protože mají vysoké množství cholesterolu, by se měli vyhnout těm, kteří mají vysoký cholesterol.
Seznam potravin, které zvyšují špatný cholesterol
Tento seznam potravin, které zvyšují špatný cholesterol, by se měli vyhnout hlavně pacientům s kardiovaskulárními problémy, protože mají vysoký obsah nasycených tuků. Jsou to:
- Smažené ryby, pečené maso, hranolky
- Klobása, salám, slanina, sádlo
- Čokoláda, čokoládové nápoje, průmyslové sušenky a koláče
- Plnotučné mléko, kondenzované mléko, žlutý sýr, zakysaná smetana, recepty na krém, zmrzlina, pudink
V případě LDL cholesterolu nad 130 mg / dl je třeba se vyvarovat tabákových i lisovaných potravin.
Seznam potravin, které kontrolují hladinu cholesterolu
- Avokádo
- Olivový olej, kukuřičný olej, slunečnicový olej, kanolový olej, podzemnicový olej
- Arašídy, mandle, kaštan, lněné semínko, slunečnice, sezam
- Losos, tuňák, sardinky
- Česnek, cibule
- Sójové boby
- Arašidové máslo
Tyto potraviny mají vysoký obsah mononenasycených tuků a spolu se ztrátou hmotnosti a fyzickou aktivitou pomáhají tělu zlepšit hladinu cholesterolu v krvi. Chcete-li však rychleji snižovat hladinu cholesterolu, doporučujeme provést nějaký druh fyzické aktivity asi 3krát týdně.
Dobrý HDL cholesterol by měl být vždy vyšší než 35 mg / dl.
Užitečné odkazy:
- Lilek v léčbě cholesterolu
- Přírodní lék na snížení cholesterolu
- Jak snížit hladinu cholesterolu
