Symptomy alergie na želatinu

Známky a příznaky alergie na želatinu jsou častější u lidí, kteří jsou náchylní k alergiím a objevují se při prvním požití potravy. Příznaky a příznaky, které mohou naznačovat alergii na želatinu, jsou:

• Bílá a kuličková kůže;
• Svědění v těle;
• Nízký tlak;
• Kapka kapání;
• Závratě;
• Brnění v ústech;
• Srdeční arytmie e
• Obtížné dýchání kvůli otoku hrdla.

Tyto příznaky jsou závažné a mohou se objevit ihned po jídle želatiny, nebo se mohou objevit až po 48 hodinách po podání léku nebo injekce obsahující želatinu v jejím složení.

Alergie na želatinu může nastat kvůli genetické změně a může se objevit také u některých dospělých, hlavně východních, ale kvůli směsi ras, někteří brazilští, kteří mají ve svém rodovém původu mohou dědit tento gen.

Co dělat v případě alergie na želatinu

Pokud máte alergické příznaky po konzumaci želatiny nebo užívání jakékoliv želatinové vakcíny, měli byste okamžitě jít na pohotovost, abyste předešli závažnějším komplikacím.

Je důležité jít do nemocnice, protože u některých lidí může být alergická reakce tak silná, že brání průchodu vzduchu dýchacími cestami, což způsobí zadušení a tato změna může být řešena pouze s léky uvnitř nemocnice.

Co je želatina?

Kromě klasického želatinového prášku používaného při přípravě sladkostí a dezertů se želatina také nachází v:

I když v menší míře může být želatina přítomna také v vakcíně proti záškrtu, tetanu a pertusi.

Nejlepší způsob, jak se vyhnout krize alergie na želatinu, není jíst želatinu nebo želatinu a v případě vakcín provádět léčbu před podáním jakékoli vakcíny, takže nejsou žádné komplikace.

Mohou děti jíst jell-o?

Děti by měly začít jíst želatinu pouze po 1 roce věku a doporučuje se vyhnout se zelené a žluté barvě, nejlépe upřednostňovat červenou barvu. I tak by měla být želatina nabízena pouze jednou týdně a v malém množství.

Některé děti jsou navíc alergické na želatinu, která se používá jako dezert kvůli barvám, které jsou ve všech značkách přítomny v poměrně vysokých množstvích. Proto by rodiče měli dítěti nabídnout želatinu pouze po 1 roce věku.

Nealergická želatinová receptura

Chcete-li připravit lahodnou želatinu, která nemá umělé barvy, je skvělé nabídnout dětem:

Složení:

• 1 balení neochutené želatiny
• 2 sklenice čisté pomerančové šťávy (nebo hroznové šťávy)

Způsob přípravy:

Smíchejte pomerančový džus s nechutenou želatinou, dobře promíchejte a poté vložte do chladničky jednotlivé tvary, aby se ochladila. Další možností je příprava želatiny Agar Agar také s ovocnou šťávou, která také nemá barviva, což je přírodní želatina, která se rychle připravuje a nepotřebuje chlazení.

Viz další potraviny, které vaše dítě nemůže jíst, dokud nejsou ve věku 3 let.