Napařovací jídlo je perfektní technikou pro každého, kdo má vysoký krevní tlak, vysoký cholesterol, zácpu nebo chce zhubnout.
Takže 5 dobrých důvodů pro vaření párou:
- Pomáhá zhubnout, proto není nutné používat olivový olej, máslo nebo olej na vaření, což snižuje počet kalorií jídla, kromě toho, že zvyšuje pocit sytosti kvůli množství vláken;
- Regulace střevního průchodu, protože pára udržuje kvalitu vláken potravy, což pomáhá léčit zácpu;
- Snižuje hladinu cholesterolu, protože v přípravě jídla nepoužívá žádný tuk, zabraňuje hromadění špatného cholesterolu v krvi a snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění;
- Ovládejte krevní tlak, protože není nutné používat sůl a jiné koření bohaté na sodík, jako je anglická omáčka nebo šumy, aby se potravina chutnala, protože pára si zachovává veškerou chuť jídla;
- Zvyšte kvalitu života, protože vytváří zdravé stravovací návyky, které umožňují přípravu zdravých potravin, jako je zelenina, maso, ryby, kuřecí maso, vejce a dokonce rýže, což zabraňuje nemocem spojeným se špatnou stravou.
Parní vaření je skvělý způsob, jak podporovat konzumaci zeleniny a ovoce dospělými a dětmi a může být dokonce vyroben v normální pánvi. Viz také Jak vařit jídlo pro udržení živin.
Jak vařit vaření
Pro napařování je nutné umístit gril na dno pánve asi 2 cm vody, aby nedocházelo k přímému kontaktu s potravinami. Poté zakryjte pánvi a přivolejte k ohni, po dobu potřebnou pro každý typ jídla, jak je uvedeno v tabulce.
Existují však speciální parní sporáky, jako je Tramontina nebo Mondial, které umožňují položit jednu vrstvu na druhou, aby vařily několik potravin najednou.
Podívejte se na následující video a podívejte se, jak na páru, stejně jako další velmi užitečné triky vaření:
Aby se potraviny staly ještě chutnějšími a výživnějšími, mohou být ve vodě přidány bylinky nebo koření, například oregano, kmín nebo tymián.
Časový plán pro vaření některých vařených jídel
| Potraviny | Množství | Doba přípravy v parním sporáku | Doba přípravy mikrovln |
| Chřest | 450 gramů | 12 až 15 minut | 6 až 8 minut |
| Brokolice | 225 gramů |
8 až 11 minut | 5 minut |
| Mrkev | 225 gramů | 10 až 12 minut | 8 minut |
| Plátky brambor | 225 gramů | 10 až 12 minut | 6 minut |
| Květák | 1 hlava | 13 až 16 minut | 6 až 8 minut |
| Egg | 6 | 15 až 25 minut | 2 minuty |
| Ryby | 500 gramů | 9 až 13 minut | 5 až 8 minut |
| Steak (červené maso) | 220 gramů | 8 až 10 minut | ------------------- |
| Kuře (bílé maso) | 500 gramů | 12 až 15 minut | 8 až 10 minut |
Pro usnadnění vaření pokrmu a zkrácení doby přípravy doporučujeme je nakrájet na malé kousky.
Jak vařit páru v mikrovlnné troubě
Pro vaření páry v mikrovlnné troubě by měla být nádoba nahrazena nádobou, která může být mikrovlnná a pokrytá lepící fólií, čímž se vytvoří malé otvory, aby mohla pára vyjít.
Doba přípravy se mění v závislosti na výkonu mikrovlnné trouby, a proto se doporučuje nahlédnout do návodu k obsluze a zkontrolovat časový rozvrh vaření.
