Červený čaj: co to je, výhody a jak na to

Červený čaj, nazývaný také Pu-erh, se získává zCamellia sinensis, stejná rostlina, která také produkuje zelený, bílý a černý čaj. Co však tento čaj odlišuje od červeného, ​​je proces fermentace.

Červený čaj je fermentován mikroorganismy, jako jsou bakterie Streptomyces cinereus kmen Y11 po dobu 6 až 12 měsíců, a v případě velmi kvalitních čajů to může být až 10 let. Tato fermentace je zodpovědná za nárůst látek schopných přinést tělu výhody, jako jsou flavonoidy, které mají antioxidační, protizánětlivé vlastnosti a pomáhají při tvorbě hormonů nezbytných pro zdraví.

Červený čaj je bohatý na antioxidanty a přírodní protizánětlivé látky, které snižují tvorbu volných radikálů v těle, pomáhají udržovat dobrou paměť a snižují riziko srdečních onemocnění, jako je ateroskleróza a ischemie.

Kromě toho, že má GABA, což je typ neurotransmiteru odpovědného za regulaci centrálního nervového systému, který se také podílí na tvorbě melatoninu, spánkového hormonu, generuje uvolňující a proti úzkosti pocit a usnadňuje proces usínání. . Kromě toho má GABA stále účinek, analgetický, antipyretický a antialergický.

Díky různým vlastnostem má tedy červený čaj několik zdravotních výhod, mezi hlavní patří:

1. Zlepšuje zdraví pokožky

Červený čaj, protože je bohatý na flavonoidy, které jsou přírodními antioxidanty a protizánětlivými látkami, pomáhá snížit pravděpodobnost rakoviny kůže tím, že chrání pokožku před UV zářením. Kromě toho zlepšuje vzhled a zpomaluje výskyt vrásek a ochabování, protože obsahuje vitamíny C, B2 a E, které jsou odpovědné za syntézu kolagenu a udržují pružnost pokožky.

2. Posiluje imunitní systém

Antioxidační vlastnost flavonoidů může pomoci při tvorbě hlavních složek imunitního systému, T buněk, které jsou zodpovědné za rozpoznávání a boj proti choroboplodným agens v těle.

3. Pomoc při snižování hmotnosti

Červený čaj obsahuje kofein a katechiny a díky termogennímu účinku, který zvyšuje pocit ochoty cvičit a pomáhá spalovat tuky během cvičení, pomáhá urychlit metabolismus, protože tělo stráví více kalorií než obvykle.

4. Přírodní uklidňující

Polyfenoly nalezené v červeném čaji mají schopnost snižovat hladinu kortizolu v krvi, známého jako stresový hormon, a přinášejí pocit klidu a pohody těm, kteří jej konzumují. Podívejte se na další čaje, které jsou také přirozeně uklidňující.

5. Antibakteriální a antivirové působení

Červený čaj působí proti bakteriím, které způsobují zubní kaz, tím, že inhibuje toxiny bakteriíEscherichia coli, Streptococcus salivarius a Streptococcus mutans protože mají látku zvanou galocatechin gallát (GCG).

Antivirový účinek čaje pochází z flavonoidů, které stimulují aktivitu NK buněk, což jsou buňky imunitního systému, které chrání tělo před působením virů.

Jak udělat

Červený čaj se vyrábí infuzí, to znamená, že listy se po vaření vloží do vody a nechají se odpočívat.

Složení:

• 1 lžíce červeného čaje;
• 240 ml vody.

Režim přípravy:

Vařte vodu hned poté, co ji necháte zahřát po dobu 1 až 2 minut. Poté přidejte čaj a nechte ho 10 minut odpočívat. Může se podávat teplá nebo studená, ale vždy se konzumuje ve stejný den.

Upozornění a kontraindikace

Červený čaj je kontraindikován u lidí, kteří užívají antikoagulancia, vazokonstriktory, hypertenzi, těhotné ženy a kojící ženy. Lidé s obtížemi usínání by se navíc měli vyvarovat konzumace červeného čaje kvůli přítomnosti kofeinu, zejména 8 hodin před spaním. Podívejte se na 10 tipů, které vám pomohou zlepšit spánek.

Pomohla vám tato informace?

Ano ne

Váš názor je důležitý! Napište, jak můžeme vylepšit náš text:

Nějaké otázky? Kliknutím sem dostanete odpověď.

E-mail, na který chcete obdržet odpověď:

Zkontrolujte potvrzovací e-mail, který jsme vám zaslali.

Tvé jméno:

Důvod návštěvy:

--- Vyberte si důvod --- DiseaseLive betterHelp another personGain knowledge

Jste zdravotník?

NeFyzik Farmaceutický sestra Zdravotní sestra Výživář Biomedicínský Fyzioterapeut Kosmetička Jiný

Bibliografie

• NEUROCHEMIE MEZINÁRODNÍ. Suplementace různými čaji z Camellia sinensis předchází deficitům paměti a hipokampu při oxidačním stresu při ischemicko-reperfúzi. 2017. Dostupné na :. Přístup k 19. srpnu 2020
• NIH. Komplexní pohled na zdravotní přínosy a fytoconstituenty Camellia sinensis a nedávné přístupy k jeho kontrole kvality. 2019. Dostupné na :. Přístup k 19. srpnu 2020