Tofu zabraňuje rakovině a pomáhá zhubnout

Tofu je typ sýru vyrobený ze sójového mléka, který má mnoho zdravotních přínosů, jako je prevence osteoporózy, a je zdrojem bílkovin, je také skvělý pro zdraví svalů, předchází zranění z cvičení a spolupracuje pro růst svalové hmoty.

Tento sýr je velmi používán hlavně v vegetariánských dietách, ale může být konzumován všemi lidmi, zejména těmi, kteří chtějí snížit množství tuku ve stravě, jako v případě srdečních problémů nebo vysokého cholesterolu, protože nemá žádný živočišný tuk.

Tak pravidelná konzumace tofu pomáhá:

1. Zabraňte a boj proti rakovině tím, že obsahuje fytochemikálie isoflavony;
2. Zabránit rakovině prsu a prostaty tím, že je bohatý na antioxidanty;
3. Zabraňte osteoporóze, která je bohatá na vápník;
4. Snížení cholesterolu tím, že obsahuje omega-3;
5. Zabránit nástupu aterosklerózy pomáhá řídit cholesterol;
6. Pomáhá zhubnout, protože je málo kalorií;
7. Poskytněte protein pro udržování svalů.

Chcete-li získat tyto výhody, měli byste konzumovat mezi 75 a 100 g tofu za den, které mohou být v salátech, sendvičích, grilovaných přípravcích, pečeném nebo jako základna pro paštiky.

Informace o výživě a způsoby jejího použití

Následující tabulka ukazuje nutriční složení ve 100 g tofu.

Kromě toho by měly být upřednostněny verze, které jsou obohaceny o vápník, zejména u vegetariánů, kteří konzumují kravské mléko a mléčné výrobky.

Tofu Salátový recept

Složení:

• 5 listů amerického salátu
• 2 nakrájené rajčata
• 1 stríhaná mrkev
• 1 okurka
• 300 g tofu
• 1 polévková lžíce šalui nebo octa
• 1 lžíce citrónové šťávy
• 1 lžička strouhaného zázvoru
• 1/2 čajové lžičky sezamového oleje
• Pepř, sůl a oregano podle chuti

Způsob přípravy:

Smíchejte všechny přísady a sezonu octem, citronem, pepřem, sůlmi a oreganem. Podáváme čerstvé jako předkrm pro oběd nebo večeři.

Tofu hamburger

Složení

• 500 g nakrájeného tofu
• 1 mrkev strouhaný a stlačený
• 2 lžíce nakrájené zelené cibule
• 4 lžíce nakrájené houby
• 4 lžíce strouhaných cibule, strouhaný
• 1 lžička soli
• 1 lžíce mouky

Způsob přípravy

Umístěte tofu do síta a nechte 1 hodinu vypustit všechnu vodu a vytlačte těsto na konci, abyste odstranili přebytečnou kapalinu. Položte do misky společně s další zeleninou také stlačenou, abyste odstranili vodu a přidejte sůl a mouku. Dobře promíchejte, až vytvoříte homogenní těsto a tvarujte hamburgery. Grilujte hamburgery v nelepivé omáčce, dokud se na obou stranách nehne.

Chcete-li pomoci s dietou s méně tukem, podívejte se také na výhody sóji.