Veganismus je hnutí, které má za cíl propagovat osvobození zvířat a zároveň posílit jejich práva a blahobyt. Lidé, kteří se k tomuto hnutí drží, mají tedy nejen přísnou vegetariánskou stravu, ale také nevyužívají žádný produkt, který se se zvířaty týká.
Veganská osoba obvykle má omezení týkající se oblečení, zábavy a živočišných potravin. Tímto způsobem je důležité, aby veganská osoba vyhledávala pokyny od odborníka na výživu, aby byla uvedena dostatečná strava a aby byly splněny všechny nutriční potřeby.
Jaký je rozdíl mezi veganem a vegetariánem?
Vegetariánství obvykle souvisí s konzumací potravin, které nejsou živočišného původu a lze je rozdělit na:
- Ovolactovegetarianové, kteří jsou těmi, kteří konzumují maso;
- Lactovegetarianové, kteří kromě masa konzumují vejce;
- Přísné vegetariány, kteří konzumují maso, vejce, mléko a mléčné výrobky.
- Vegany, které kromě toho, že spotřebovávají potraviny živočišného původu, také nevyužívají žádný produkt, který byl testován na zvířatech nebo z nich, například vlny, proutí nebo hedvábí.
Takže všichni vegani jsou přísní vegetariáni, ale ne všichni přísní vegetariáni jsou vegani, protože mohou využívat živočišné produkty, jako jsou některé kosmetiky. Další informace o rozdílech mezi druhy vegetariánství.
Výhody a nevýhody veganství
Některé výzkumy ukázaly, že přísná vegetariánská strava je spojena s nižšími pravděpodobnostmi obezity a kardiovaskulárních problémů, jako je například ateroskleróza. Navíc je veganismus zodpovědný za podporu dobrých životních podmínek zvířat, zachování života a potírání vykořisťování zvířat za účelem výroby materiálů a produktů pro spotřebu.
Přestože vegané sledují dietu bohatou na sacharidy, omega-6, vlákninu, kyselinu listovou, hořčík a vitamín C a E, může být nedostatek vitamínů B a vysoce kvalitních proteinových zdrojů, které mohou interferovat s fungováním některých funkcí těla. tělo. Nicméně, nedostatek vitaminu B může být doplněn podle orientace výživy a dodávka bílkovin může být provedena konzumací quinoa, tofu, cizrnu a hub, například.
Je důležité, aby přísná vegetariánská strava byla prováděna pod vedením odborníka na výživu, aby byly splněny všechny nutriční potřeby, např. Vyhnout se anémii, atrofii svalů a orgánů, nedostatku energie a osteoporózy.
Co jíst
Veganská strava je obvykle bohatá na zeleninu, zeleninu, obiloviny, ovoce a vlákninu a většinu času je možné splnit většinu výživových potřeb. Obvykle lidé veganu nedostávají vitamin B12, protože hlavním zdrojem vitamínu je potravina živočišného původu. Tento nedostatek lze však vyřešit pomocí doplňování, které musí být provedeno podle orientace výživy.
Podívejte se na toto video, co vegetarián běžně nespotřebuje:
-o-que--e-para-que-serve.jpg)
