Výhody Caruru Sheet pro zdraví

Caruru ( Amaranthus flavus ) je léčivá rostlina také známá jako Caruru-de-Cuia, Caruru-Roxo, Caruru-de-Mancha, Caruru-de-Porco, Caruru-de-Espinho, de-Espinho, Bredo-roja a Bredo a je používán speciálně v oblasti Bahia a proto jedna z typických pokrmů státu obdrží jméno Caruru.

Jeho listy lze použít v salátech, omáčky a sautéed. Kromě toho mohou být listy a stonky také použity v palačinkách, koláčích, koláčích a pečiva. Semena se obvykle používají k výrobě chleba a listy mohou být stále používány k přípravě čaje.

Co je na tom

Caruru slouží k pomoci při boji s infekcemi v těle a pomáhá při léčbě jaterních problémů.

Tato rostlina také pomáhá bojovat proti osteoporóze a posílení kostí a zubů, protože je velmi bohatá na vápník.

Informace o výživě

Následující tabulka zobrazuje výživové informace pro 100 g caruru.

Zvýšení obsahu caruru v denním jídle zvyšuje výživovou hodnotu jídla, což umožňuje snížit množství soli používané při přípravě vaření.

Tradiční recept Caruru

Složení:

• 50 okra
• 3 lžíce nakrájeného karuru
• 1/2 šálků ořechů kešu
• 50 g pražených zemních arašídů
• 1 šálek nakrájené krevety, oloupané a pomleté
• 1 velká cibule
• 1 šálek olivového oleje
• 2 citróny
• 1 polévková lžíce soli
• 2 šálky horké vody
• Pepř, zázvor a česnek na chuť

Způsob přípravy:

Osušte a dobře osušte tak, aby nebyla baba v době, kdy je nakrájíte. Sušené a mleté ​​krevety, nastrouhanou cibuli, česnek, sůl, ořechy a arašídové ryby položíme do palmového oleje. Přidejte nakrájené okra, vodu a citrony, abyste snížili slizu. Přidejte některé sušené, celé a velké krevetky. Vařte vše, dokud není pastovité a odstraňte z tepla, když jsou okra hrudky velmi růžové.

Chcete-li se dozvědět více o jiných potravinách bohatých na vápník, podívejte se na: Potraviny bohaté na vápník.