Najděte nejlepší Panela pro zdraví

Nejlepší krmivo pro zdraví je takové, které neukládá v potravinách těžké kovy, jako je hliník nebo nikl, protože tyto látky v průběhu času usnadňují vývoj onemocnění, jako jsou Alzheimerova choroba, Parkinsonova choroba, rakovina a dokonce hyperaktivita a nedostatek pozornosti u dětí.

Dobrá volba hrnců, které mají doma, a nikoli ty z nerezové oceli, titanu, tvrzeného skla, kromě žehličky a keramiky. Zjistěte výhody a nevýhody 10 typů nejpoužívanějších nádobí:

1. Nerezová pánvička

Výhoda: Rychle se zahřívá a snižuje čas vaření jídla. Nevyléhá do potravin žádné látky, pokud nemá ve svém složení žádný nikl.
Nevýhoda: Jídlo se může při vaření s menším množstvím oleje držet dohromady, což opouští panvu a vypadá. Chcete-li tento typ nádoby vydrží déle, měli byste umyt měkkou částí houbové nádoby a použít čerpadlo na ariar, aby nedošlo k poškrábání.

2. Hliníková miska

Výhoda: Ekonomická a snadno dostupná.
Nevýhoda: hliník panvy uvolňuje kontaminaci jídla. To souvisí s vývojem degenerativních onemocnění, jako je Alzheimerova choroba, rakovina, hyperaktivita, a proto se nedoporučuje, aby se tento kuchyňský vařič domů. Množství hliníku není příliš velké v každém přípravku, ale když se hrnce používá k vaření každý den, hliník se hromadí v těle, což způsobuje onemocnění.

Teflon nebo anti-adherentní nádobí

Výhoda: Jídlo se nelepí, a proto ho lze vařit s malým množstvím oleje a snadno se čistí.
Nevýhoda: Když je tato pánev poškrábaná, uvolňuje teflon v potravinách, což škodí zdraví tím, že mění fungování hormonů, takže kdykoli má určité riziko, musí být nahrazeno jiným. Jediný způsob, jak používat antiadhézní pánvi bez poškrábání, je vařit pouze s dřevěnou lžící nebo silikonem a nikdy nepoužívejte tento typ pánve a kdykoli má první riziko, mělo by to být vyřazeno.

4. Elektrický sporák

Výhoda: Vnitřní část pánve je potažena antiadhézním materiálem a obvykle se vaří velmi rychle. Tam jsou obyčejné pánve, vhodné pro výrobu rýže a dokonce i elektrické tlakové hrnce.
Nevýhoda: Může být použita pouze s elektrickým osvětlením.

Hrnce, které poškozují zdraví

5. Litinový pán

Výhoda: Železo se uvolňuje pro potraviny a je užitečné v boji proti anémii způsobené nedostatkem železa. Smaltovaná žehlička již neuvolňuje železo v potravinách, je robustní a je mnohem jednodušší na čistotu než tradiční žehlička.
Nevýhoda: Může rezistovat, a proto by se měla umýt houbou a neutrálním čisticím prostředkem a pak se usušit v ústech kamen. Uložení 3 kapiček olivového oleje na ubrousek a procházení vnitřkem pánve je dobrý způsob, jak ho udržet v čistotě a bez hnízdění.

6. Skleněné nádobí z tvrzeného skla

Výhoda: Snadno se čistí, nezbavuje toxické látky v jídle a dobře zachovává teplo.
Nevýhoda: Sklo se může zlomit, pokud spadne na podlahu, má krátkou trvanlivost.

7. Hrnec

Výhoda: Je skvělé pro výrobu omáček, polévek, fazolí nebo dušených těstovin, které jsou velmi používány ve vnitrozemí Brazílie a na severovýchodě.
Nevýhoda: zahřátí trvá déle, ale pokud se tak stane, ušetří teplo jídla delší dobu. Další nevýhodou je, že pokud padá na zem, může se zlomit.

8. Mýdlový vařič

Výhoda: uvolňuje minerály dobré pro zdraví, jako je hořčík, železo a vápník, a jsou vynikající pro přípravky jako omáčky, dušená masa a fazole.
Nevýhoda: Je porézní a zbylé potraviny se mohou držet dohromady ve svých malých pórech a podporují šíření bakterií. Proto byste měli tuto misku velmi dobře umýt po každém použití, přičemž soda je dobrou volbou pro správnou funkci pánve čistý.

9. Glazovaný keramický hrnec

Výhoda: Je snadno čistitelný, protože je nelepivý, udržuje správně teplo a nezbavuje zdraví škodlivých látek v potravinách.
Nevýhoda: Některé značky používají olovo nebo kardiol v barvě těchto pánví, což může být škodlivé pro zdraví, takže je třeba na štítku uvést, zda jsou tyto látky přítomny, protože pokud jsou, mohou kontaminovat potraviny. Ale protože nádoba na keramiku nemá v barvě takové chemikálie, nenarušuje zdraví.