Prvním krokem při přípravě mořských řas, které jsou obvykle prodávány dehydratované, je jejich umístění do kontejneru s vodou. Po několika minutách mohou být mořské řasy v salátu používány syrové, nebo vařené v polévce, ve fazolích a dokonce i v zeleninovém koláči.
Mořské řasy jsou skvělý doplněk stravy bohatý na minerály důležité pro pokožku, vlasy a nehty, například mořské řasy jsou vynikající alternativou k výživě obohacené pokrmy.
Dalším alternativním způsobem, jak spotřebovat řasy, je přidání prášku Spirulina například do vitaminů nebo ovocných salátů. Existují dokonce i listy z mořských řas, jako jsou listy, které slouží ke zmrznutí sushi, ale mohou být také použity rozdrceny přímo na hotové pokrmy, jako je hnědá rýže nebo vařená zelenina.
Viz: 3 důvody k jídlu sushi.
Ačkoli řasy mohou být použity na několika pokrmech, v mnoha ohledech je důležité, aby se nepřehnulo množství, tak následujte jednoduchý recept s mořskými řasami, abyste inspirovali.
Delikátní recept s mořskými řasami
Složení:
- 3 celá vejce
- 1 hrst zmrazeného sójového hrášku
- 1 ruka plná uzená krůtí šunka nakrájená na husté kostky
- 2 plátky tenkého sýra, nakrájené na kostičky
- čerstvý koriandr
- bylinky podle chuti
- 1 sklenice sójového mléka
- laminované bezsemenné olivy
- 1 ruka plná sušených černých řas, již hydratovaná ve vodě a citronu
- uzemněný muškátový oříšek
- 1 čajovou lžičku plnou prášku do pečiva
Způsob přípravy:
V elektrickém mixeru porazíte vajíčka a přidáte sójové mléko a pokračujte v míchání. Přidejte všechny zbývající přísady a ručně promíchejte. Pečeme v keramické nebo terakotové podobě namočené sojovým máslem a pečeme při teplotě 160 ° C asi 30 minut.
Chcete-li se dozvědět více o řasách, přečtěte si:
- Výhody mořských řas
- Spirulina se ztenčí
