Bavlněný olej může být alternativou k použití tradičních sójových, kukuřičných nebo kanolových olejů. Je bohatý na živiny, jako je vitamin E a omega-3, působí v těle jako silný antioxidant a protizánětlivý a pomáhá předcházet kardiovaskulárním chorobám.
Tento olej je vyroben ze semen bavlny a přináší zdravotní výhody jako:
- Posílení imunitního systému tím, že je bohatý na vitamín E;
- Zabraňte onemocněním, jako jsou infekce a rakovina, tím, že mají antioxidační sloučeniny;
- Snižte zánět v těle tím, že obsahuje omega-3, přirozený protizánětlivý;
- Zabraňte vzniku kardiovaskulárních onemocnění tím, že pomáháte kontrolovat hladinu cholesterolu;
- Zabraňte tvorbě ateroskopických plaků tím, že budete antioxidanty a zlepšíte dobrý cholesterol.
Kromě toho je bavlněný olej také stabilní při vysokých teplotách a může být použit k výrobě smažení až do 180 ° C.
Jak používat bavlněný olej
Bavlněný olej lze použít v receptech, jako jsou chleby, dorty, omáčky a sautéed. Protože má chuť silnější než jiné oleje, doporučuje se vždy používat v receptech, které budou vařeny nebo pečeny, čímž se vyvarujete surových přípravků.
Dále je důležité si uvědomit, že by měla být použita v malých množstvích, asi 2 polévkové lžíce denně pro každou osobu již dost. Ideální je střídání s použitím zdravějších tuků, jako je olivový olej a lněný olej. Podívejte se na přínosy olivového oleje.
Jaký je nejlepší olej na smažení?
Tuk, který je nejvhodnější pro smažení, je sádlo prasata, protože se ukázalo být stabilnější při vysokých teplotách. Studie však také ukazují, že bavlna, palmový a slunečnicový olej také udržuje své vlastnosti při zahřátí na 180 ° C.
Je důležité si uvědomit, že oleje na smažení by měly být znovu použity 2 až 3 krát, je nutné filtr oleje po každém smažení pomocí filtru nebo čistého hadříku odstranit zbytky potravin, které mohou zůstat v oleji.
