Výhody hroznů

Hrozny jsou plody bohaté na antioxidanty a vodu, zejména v jejich kůře, které přinášejí přínosy pro zdraví, jako je prevence rakoviny, prevence svalové únavy a zlepšení funkce střev. Každá variace hroznů má specifické vlastnosti a má větší přínos při změně spotřeby zeleného a fialového hroznu.

Viz níže vlastnosti každého a kolik spotřebuje.

Fialové hrozny

Fialové hrozny jsou obzvláště zvláštní, protože jsou největším zdrojem resveratrolu, což je silný antioxidant, který je v jeho skořápce přítomen ve velkém množství. Přináší výhody jako:

1. Zabraňte rakovině tím, že je bohatá na resveratrol a fenolové sloučeniny, antioxidanty, které udržují správný vývoj buněk;
2. Zabraňte kardiovaskulárním onemocněním : jeho složky antokyany, taníny a flavonoidy pomáhají uvolnit krevní cévy a zabraňovat vzniku aterosklerózy;
3. Zlepšete střevo : zvláště při konzumaci s peelingy a semeny, což zvyšuje obsah vlákniny;
4. Zabraňte chudokrevnosti: je-li bohatá na kyselinu listovou.

Fialové hrozny přecházejí resveratrol do červeného vína a tak umírněná konzumace vína také pomáhá předcházet rakovině a kardiovaskulárním chorobám. Vědět, kolik spotřebuje denně.

Zelené hrozny

Zelené hrozny jsou jednodušší a jejich plody jsou přítomny prakticky po celý rok a přinášejí výhody jako:

1. Zlepšete oběh bohatou na minerály, jako je železo a draslík, které zvyšují okysličení buněk;
2. Zabraňte rakovině, protože jsou také bohaté na antioxidanty, jako jsou katechiny a vitamin C;
3. Kontrola glykemie, protože obsahuje méně cukru než fialové hrozny a je bohatý na vitamín B1, důležitý pro zpracování sacharidů v těle;
4. Udržujte zdraví kostí bohatou na vitamín K a B1, důležité pro zvýšení fixace vápníku v kostní hmotě.

Je důležité si uvědomit, že hroznové šťávy, zejména celé hrozny, mají vysokou koncentraci cukru v tomto ovoci a nízké množství vlákniny, což podporuje nedostatek kontroly cukrovky a zvýšení hmotnosti.

Nutriční složení hroznů

Následující tabulka uvádí nutriční složení pro 100 g dvou odrůd hroznů a 100 ml integrální šťávy:

Protože je koncentrovanější, doporučuje se celá hroznová šťáva zředit malým množstvím vody, čímž se sníží množství cukru v konzumovaném ovoci, což může vést k nadváze a nekontrolovanému cukrovce. Také se dozvíte, jak používat mouku z hroznů.