Oves je obilovina a stejně jako všechny obiloviny jsou zdrojem sacharidů. Je ale také vynikajícím zdrojem vlákniny, bílkovin, železa, hořčíku, fosforu, zinku, manganu, vitamínu B1 a vitamínu B5, což z něj dělá velmi zdravé potraviny a může pomoci i těm, kteří chtějí zhubnout, takže doporučená dávka je 2 lžíce denně.
Ovesné vločky pomáhají prodlužovat pocit sýtosti a snižovat hlad, což člověku snižuje a dělá chytřejší volbu při výběru jídla, což usnadňuje odolávání sladkostí, těstovin a dalších zdrojů. jednoduché a rafinované uhlohydráty.
Kromě ovsených otrub jsou i ovesné vločky bohaté na vlákninu, které jsou určeny těm, kteří chtějí zhubnout, a ovesné vločky, které mají méně vláken, vyšší glykemický index, a proto by jejich spotřeba měla být kontrolována diabetiky a tím, kdo chce zhubnout.
Výhody ovesné brandy
Hlavní výhody ovesných otrub pro zdraví jsou přímo spojeny s vlákny přítomnými v této potravině, což z něj činí funkční potravu. Hlavní výhody jsou proto:
- Snižuje špatný cholesterol: Beta-glukanové vlákno pohlcuje některé tuky v potravinách během trávení a eliminuje je ve stolici, což snižuje tvorbu cholesterolu v krvi.
- Řídí hladinu cukru v krvi a zabraňuje cukrovce: rozpustná ovesná vláknina se během trávení rozpouští ve vodě a vytváří viskózní gel, který zpomaluje vstřebávání glukózy z střev a zabraňuje tvorbě krevního cukru.
- Pomáhá zhubnout: při trávení vytvářejí ovesná vlákna gel, který zvyšuje objem jídla v žaludku a zpomaluje trávení, což prodlužuje sytost a snižuje hlad v průběhu dne.
- Zabraňuje rakovině tlustého střeva: ovesná vlákna udržují zdraví střeva, protože stimulují vývoj zdravé flóry, zabraňují zácpě a regulují střevní průchod. Všechny tyto faktory snižují tvorbu toxinů ve střevě, což zabraňuje vzniku rakoviny, zejména tlustého střeva.
Vlákna se nacházejí ve větších množstvích v ovesných otrubách a ovsených vločkách. Proto je konzumace těchto potravin vysoce doporučována pro lidi, kteří chtějí zhubnout a pro ty, kteří mají vysoký cholesterol a / nebo diabetes, zatímco spotřeba mouky by měla být omezen ve stravě.
Navíc díky zvýšení sytosti je od první fáze stravy Dukan povolena konzumace ovesných otrub. Znáte všechny fáze stravy Dukan a pokyny, které se budou řídit.
Cena a kde koupit
Cena ovsených bran trvá průměrně R $ 5, 00 za 200g a může být zakoupena v supermarketech nebo v obchodech s přírodními produkty.
Protein Palačinka recept s ovesnou branou
Tato palačinka je zdrojem bílkovin, vlákniny a sacharidů, a proto je skvělou volbou pro odpolední občerstvení pro ty, kteří chtějí například zhubnout.
Složení
- 2 lžíce ovesných otrub;
- 2 vejce
- 1 banán
Způsob přípravy
Porazte banány a vejce, dokud nebude dosaženo homogenní hmotnosti. Přidejte otruby a dobře promíchejte. Nalijte plátky těsta do vyhřívané pánve na středním ohni a vařte asi 1 minutu, otáčejte pomocí špachtle a pokračujte v vaření po dobu 1 minuty. Opakujte až do dokončení hmotnosti.
Jak si vybrat nejlepší ovesné vločky ke ztrátě hmotnosti
Zrno ovsa se dělí na vrstvy. Čím více vrstva je uvnitř, tím více sacharidů a méně vlákniny a živin. Takže čím je obilí zpracováno a rafinováno, tím nižší výživné výhody.
Ovesné vločky
Je vyroben z nejvnitřnější části ovesné kaše. Proto vylučuje většinu vlákniny a živin a udržuje uhlohydráty.
Díky menšímu množství vlákniny má mouka vyšší glykemický index. To znamená, že po trávení cukr tvořený uhlohydráty přichází do krve rychlým a málo kontrolovaným způsobem.
Proto sušenky vyrobené z ovesné vločky mohou být skvělým občerstvením před tréninkem pro ty, kteří budou utrácet energii, ale pokud je cílem hubnutí, je nejlepší vybrat si svačiny s vyšším množstvím vlákniny.
Ovesné otruby
Otruby jsou vyrobeny z kůry ovsa a proto mají mnoho vláken, které pomáhají při střevním průchodu, kontrole hladiny glukózy a cholesterolu v krvi a prodlužují pocit sytosti, kontrolují hlad a pomáhají zhubnout.
ale to neznamená, že jde o potraviny, které nejsou uhlohydráty, ale jsou zdravou alternativou s vysokým obsahem vlákniny.
Ovesné vločky
Mohou se nalézt v tenkých nebo tlustých vločkách, jaké změny jsou pouze v případě, že byly víceméně mleté, ale vlastnosti a nutriční výhody jsou stejné.
Jsou vyrobeny z celých zrn ovsa, které jsou stlačeny, dokud nejsou zploštělé. Dá se říci, že to je celý ovos, protože zachovává všechny živiny zrna: sacharidy, bílkoviny, vlákna, vitamíny a minerály.
Je to také skvělá volba pro ty, kteří chtějí zhubnout, protože, stejně jako ovesné otruby, kontroluje sytost a snižuje pocit hladu.
