Macadamia nebo makadamiový ořech je ovoce bohaté na živiny, jako jsou vláknina, bílkoviny, zdravé tuky, draslík, fosfor, vápník a hořčík a například vitamíny B a vitamin A a E.
Kromě toho, že jsou makadamiovými ořechy chutným ovocem, mají několik zdravotních výhod, jako je boj proti volným radikálům, zlepšení funkce střev, pomoc při hubnutí a ochrana před cukrovkou a srdečními chorobami.
Ačkoli má makadamie několik výhod, jedná se o kalorické ovoce, které má na každých 100 gramů 752 kalorií a mělo by se konzumovat s mírou. Proto je důležité jíst vyváženou stravu s vedením odborníka na výživu, abyste dosáhli požadovaných výhod.
Hlavní výhody makadamie jsou:
1. Pomáhá vám zhubnout
Navzdory tomu, že je to kalorický ořech, je makadamie bohatá na dobré mononenasycené tuky, jako je kyselina palmitolejová, známá také jako omega 7, která pomáhá produkovat enzymy odpovědné za spalování tuků, zvyšování metabolismu a snižování ukládání tuků.
Kromě toho je makadamie bohatá na vlákninu a bílkoviny, které snižují hlad a zvyšují pocit sytosti, kromě fytosterolů, jako je kampestanol a avenasterol, které snižují vstřebávání tuků ve střevě a pomáhají snižovat váhu.
Podívejte se na 10 dalších potravin, které vám pomohou zhubnout.
2. Chrání před kardiovaskulárními chorobami
Mononenasycené tuky z makadamie působí zvýšením spalování a vstřebávání tuků, a tím pomáhají snižovat hladinu špatného cholesterolu a triglyceridů, které jsou odpovědné za rozvoj kardiovaskulárních onemocnění, jako je infarkt myokardu nebo ateroskleróza.
Makadamiové ořechy navíc obsahují flavonoidy a tokotrienoly, které mají antioxidační účinek a pomáhají snižovat produkci zánětlivých látek, jako je leukotrien B4, odpovědných za zvýšení rizika srdečních onemocnění.
3. Pomáhá snižovat hladinu cholesterolu
Kyselina palmitolejová přítomná v makadamiových oříšcích pomáhá snižovat špatný cholesterol a triglyceridy, které jsou zodpovědné za tvorbu mastných plaků v tepnách, které se zužují a jsou méně pružné, což způsobuje aterosklerózu, která může vést k infarktu, srdečnímu selhání a mozkové mrtvici.
Kromě toho tokotrienoly, forma vitaminu E, přítomná v makadamii, působí jako antioxidanty, snižují poškození buněk způsobené oxidačním stresem a snižují hladinu cholesterolu v krvi.
4. Zabraňuje cukrovce
Některé studie ukazují, že makadamové ořechy chrání před rozvojem metabolického syndromu charakterizovaného zvýšenou hladinou cukru v krvi, která může způsobit cukrovku, a může být důležitým spojencem v prevenci této nemoci. Kromě toho v metabolickém syndromu dochází také ke zvýšení špatného cholesterolu a triglyceridů.
5. Zlepšuje funkci střev
Macadamia obsahuje rozpustná vlákna, která zlepšují trávení a regulují fungování střeva.
Rozpustná vlákna navíc působí jako prebiotikum, snižují zánět střev, chrání před rozvojem syndromu dráždivého tračníku, ulcerózní kolitidy a Crohnovy choroby.
6. Předchází rakovině
Některé studie ukazují, že flavonoidy a tokotrienoly přítomné v makadamii mají antioxidační a protizánětlivé účinky, snižují poškození buněk a pomáhají tak předcházet rakovině nebo jí pomáhat v boji proti ní. Studie na lidech jsou však stále zapotřebí.
Podívejte se na více potravin, které pomáhají předcházet rakovině.
7. Zpomaluje stárnutí
Antioxidanty přítomné v makadamii, jako je vitamin E, zabraňují tvorbě volných radikálů, které poškozují buňky a tím zpomalují stárnutí pokožky.
Kromě toho je makadamie také bohatá na vitamin A, který je odpovědný za nápravu poškození kůže a za zachování neporušenosti pokožky a sliznic.
8. Zlepšuje funkci mozku
Antioxidační účinek tokotrienolů v makadamii snižuje poškození mozkových buněk a může zabránit rozvoji Alzheimerovy a Parkinsonovy choroby. Studie na lidech jsou však stále zapotřebí.
9. Zlepšuje zdraví kostí
Makadamie je zdrojem živin, jako je vápník, fosfor a hořčík, které pomáhají při tvorbě a údržbě kostních buněk, takže může být spojencem v prevenci osteoporózy.
Jak konzumovat
Makadamiové ořechy lze konzumovat například v chlebu, salátech, mouce a vitamínech nebo jako makadamiový olej, který se používá jako koření nebo k přípravě slaných jídel nebo dokonce jako olej na vaření.
Makadamie lze navíc konzumovat v doplňcích stravy nebo použít jako přísadu do kosmetických přípravků na pokožku a vlasy.
Zdravé recepty na makadamii
Některé recepty Macadamia jsou rychlé, snadno se připravují, jsou výživné a zahrnují:
Ledová káva s makadamovými ořechy
Složení
300 ml studené kávy;
1 čtverec hořké čokolády;
4 až 6 lžící makadamiového sirupu;
200 ml mléka;
Macadamias a nasekané ořechy na ozdobu;
Sladidlo nebo cukr podle chuti.
Režim přípravy
Kávu, čtverec polotmavé čokolády, mléko a makadamiový sirup dejte do mixéru. Porazte vše a vložte do sklenice. Na vrch položte makadamie a nasekané ořechy, které zdobí.
Opékané makadamie
Složení
Macadamia ořechy;
Louskáček;
Rozpuštěné máslo;
Voda;
Sůl podle chuti.
Režim přípravy
Oloupejte makadamové ořechy louskáčkem a makadamie položte na podnos. Připravte roztok s vodou, rozpuštěným máslem a solí a posypte makadamiemi. Předehřejte troubu na 120 ° C a položte pánev s makadamiemi na 15 minut.
Možné nežádoucí účinky
Makadamie je bohatá na rozpustné vlákniny a tuky a při konzumaci ve velkém množství může způsobit průjem a zvýšit produkci střevních plynů.
Okamžitě vyhledejte lékařskou pomoc nebo nejbližší pohotovost, pokud se u vás objeví příznaky alergie na makadamii, jako jsou kožní vyrážky, potíže s dýcháním, pocit svírání v krku, otok v ústech, jazyku nebo obličeji nebo kopřivka.
Kdo by se měl vyhnout makadamovým ořechům
Macadamia by neměli konzumovat lidé, kteří jsou alergičtí na její složky nebo jsou alergičtí na arašídy, lískové ořechy, mandle, para ořechy, kešu nebo vlašské ořechy.
Makadamie by se navíc neměla podávat například zvířatům, jako jsou psi a kočky, protože mají odlišný trávicí systém než lidé a mohou způsobit zvracení a průjem.
Pomohla vám tato informace?
Ano ne
Váš názor je důležitý! Napište, jak můžeme vylepšit náš text:
Nějaké otázky? Kliknutím sem dostanete odpověď.
E-mail, na který chcete obdržet odpověď:
Zkontrolujte potvrzovací e-mail, který jsme vám zaslali.
Tvé jméno:
Důvod návštěvy:
--- Vyberte si důvod --- DiseaseLive betterHelp another personGain knowledge
Jste zdravotník?
NeFyzik Farmaceutický sestra Zdravotní sestra Výživář Biomedicínský Fyzioterapeut Kosmetička Jiný
Bibliografie
- BOLLING, Bradley W.; et al. Fytochemikálie z ořechů: složení, antioxidační kapacita, bioaktivita, dopadové faktory. Systematický přehled mandlí, brazilů, kešu oříšků, lískových ořechů, makadamií, pekanových ořechů, piniových oříšků, pistácií a vlašských ořechů. Recenze výzkumu výživy. 24. 244–275, 2011
- ALASALVAR, Cesarettin; BOLLING, Bradley W. Přehled fytochemikálií oříšků, bioaktivních látek rozpustných v tucích, antioxidačních složek a účinků na zdraví. British Journal of Nutrition. 113. S68-S78, 2015
- 269-279. Chemické složení ořechů a jedlých semen a jejich vztah k výživě a zdraví. Výživový deník. 23. 2; 2010
