Atkinsova dieta - Jak a potraviny povolené

Atkinsova strava, známá také jako proteinová strava, byla vytvořena americkým kardiologem Dr. Robertem Atkinsem a je založena na omezení spotřeby sacharidů a zvyšování příjmu bílkovin a tuků po celý den.

Podle lékaře tato těla využívá nahromaděný tuk k produkci energie pro buňky, což vede ke ztrátě hmotnosti a lepší kontrole hladiny glukózy v krvi, cholesterolu a triglyceridů v krvi.

Potraviny povoleny

Potraviny povolené v Atkinsově dietě jsou takové, které nemají uhlohydráty nebo které mají velmi malé množství této živiny, např. Vejce, maso, ryby, kuře, sýr, máslo, olivový olej, ořechy a semena.

V této stravě se denní příjem sacharidů liší podle fází procesu chudnutí, počínaje pouze 20 g denně. Sacharidy jsou přítomny zejména v potravinách, jako je například chléb, těstoviny, rýže, krekry, zelenina a ovoce. Podívejte se na úplný seznam potravin bohatých na sacharidy.

Atkinsova dietní fáze

Atkinsova strava se skládá ze 4 fází, jak je uvedeno níže:

Fáze 1: Indukce

Tato fáze trvá dva týdny, což umožňuje maximální spotřebu pouze 20 gramů sacharidů denně. Potraviny bohaté na bílkoviny, jako je maso a vejce, a potraviny bohaté na tuky, jako je olivový olej, máslo, sýr, kokosové mléko a zelenina, jako je salát, rukolou, okurka, okurka, zelí, zázvor, pažitka, petržel, celer a čekanka.

Během této fáze se očekává zrychlení počátečního úbytku hmotnosti.

2. fáze - trvalá ztráta hmotnosti

Ve druhé fázi je povoleno konzumovat 40 až 60 gramů sacharidů denně a toto zvýšení by mělo být pouze 5 gramů týdně. Fáze 2 by měla být dodržena, dokud nebude dosaženo požadované váhy, a do nabídky můžete přidat některé ovoce a zeleninu.

Takže kromě masa a tuků mohou být ve stravě zahrnuty také následující potraviny: sýr, ricotta, ricotta, borůvka, malina, meloun, jahoda, mandle, ořechy, semena, makadamové ořechy, pistácie a ořechy.

Fáze 3 - předběžná údržba

Ve stupni 3 je povoleno konzumovat až 70 gramů sacharidů denně, přičemž je důležité sledovat, zda v tomto období dochází k přírůstku hmotnosti nebo ne. Pokud zaznamenáte zvýšení hmotnosti spotřebováním 70 g sacharidů denně, měli byste toto množství snížit na 65 g nebo 60 g, například dokud nedosáhnete bodu rovnováhy těla, když se můžete přesunout do fáze 4.

V této fázi mohou být uvedeny následující potraviny: dýně, mrkev, brambor, sladké brambory, jam, maniok, fazole, cizrna, čočka, oves, ovesné otruby, rýže a ovoce jako jablko, banán, , kiwi, guava, mango, broskev, švestka a meloun.

Fáze 4 - Údržba

Množství uhlohydrátu, které se má spotřebovat, bude takové, které udržuje stabilní hmotnost, která byla objevena ve fázi 3 procesu. V této fázi se strava již stala životním stylem, který by měl být vždy dodržován pro správnou údržbu hmotnosti a zdraví.

Atkinsova dietní nabídka

Následující tabulka obsahuje příkladné menu pro každou fázi stravy:

Je důležité si uvědomit, že každá strava by měla doprovázet zdravotnický odborník, například výživový lékař, aby neškodil zdraví.

Podívejte se na následující video a ujistěte se také, jak snížit hmotnost stravy s nízkou hladinou cukru: