Špenát pomáhá bojovat proti depresi, protože má vlastnosti, které regulují náladu, spánek a chuť k jídlu kvůli své bohatosti na kyselinu listovou, což je vitamin B9. Nedostatek kyseliny listové v těle se může podílet na vzniku deprese, takže se doporučuje pacientovi s depresí zvýšit konzumaci potravin bohatých na kyselinu listovou.
Špenát je potravina proti depresi, protože ve 100 g špenátu je 150 listových kyselin. Při depresi má jedinec nízké hladiny hormonu serotonin a kyselina listová pomáhá zvýšit tento hormon.
Doporučená dávka kyseliny listové pro zdravou dospělou osobu je 400 μg a lékař by měl být konzultován, aby zhodnotil doplnění vitamínu B9 pro depresi. Podívejte se na všechny výhody špenátu.
Špenát recepty na depresi
1. Špenátový dort
Složení:
- 3 vejce
- 1 šálek a půl lžičky sýra hnědého cukru
- 1 lžička mandlové esence
- 250 g čerstvých listů špenátu, čisté a bez stonků
- půl šálku olivového oleje
- 2 lžíce citronové šťávy
- 2 šálky prosévané mouky
- 2 lžičky prášku na pečení
Příprava:
Rozemlete listy špenátů do mixéru, dokud nezíská konzistenci pyré. Jehněte dobře s cukrem a přidejte nakrájený špenát, olivový olej, mandlovou esenci, citronovou šťávu. Poté, co je tato směs dobře včleněna, přidejte prosívanou mouku a kvasnice pomocí dřevěné lžíce. To jde do trouby o 180 ° ve formě odnímatelného ráfku, mastné a posypané moukou, po dobu 30 až 40 minut.
Věci s pečivým krémem, do něhož můžete přidat několik kapek mandlové esence a pokud chcete, ozdobte cukrovou pastou.
2. Špenátová souffle
Složení:
- 4 lžíce lehkého margarínu
- 4 lžíce univerzální mouky
- 1 šálek odstředěného mléka
- černý pepř a muškátový oříšek podle chuti
- 2 lžíce smetanového sýra světlo
- 3 šálky vařeného špenátu, vysušené a nakrájené
- 2 drahokamy
- 2 jasné
Způsob přípravy:
V pánvi, s vysokým teplem, roztřepejte margarín a přidejte mouku a mléko, postupně se míchá. Seďte s černým pepřem a muškátovým oříškem. Snížit teplotu a přidat smetanový sýr a špenát. Vařte, až se sýr roztaví. Beat žloutky s vidličkou a přidejte ke špenátu směs dobře míchání. Vařte, dokud nebude tlustý Vypněte teplo, nasypte vaječné bílé a přidávejte do směsi jemným mícháním. Umístěte do omáčky (pro sufle) a přeneste do předehřáté trouby asi 35 minut, nebo dokud se souffle nevrátí. Podávejte další.
Špenát je také bohatý na vitamín A, draslík a tryptofan, což zvyšuje koncentraci hormonu serotonin, což je hormon dobré nálady.
