Proteinová strava je založena na konzumaci potravin, které jsou dobrým zdrojem bílkovin, jako jsou maso a vejce, a vyloučení potravin bohatých na sacharidy, jako je chléb a těstoviny. Aby se ztrácela váha s touto dietou, vybraný protein by měl být nízký, s kuřetem namísto červeného masa a odstředěným mlékem namísto plnotučného mléka, například pro konzumaci méně kalorií z tuku.
Proteinová strava se ztrácí, protože nepřítomnost sacharidů ve stravě způsobí, že tělo rychleji spaluje své tukové zdroje. Nicméně je časté pocit slabosti a závratě v prvních dnech stravování, ale tyto známky obvykle procházejí po 3 nebo 4 dnech, kdy se tělo zvykne na nedostatek sacharidů. Pozvolnější způsob, jak odstranit sacharidy ze stravy a netrpět, je tím, že děláte dietu s nízkým obsahem karbamidu, vědět, jak to udělat.
Nabídka bílkovin
Jedná se o příklad kompletního menu stravy s bílkovinami, který snadno splní týden.
| Snídaně | Oběd | Snack | Večeře | |
| Druhý | Odtučněné mléko s avokádem | Vařené ryby se špenátem ochucené kapkami citronu | 3 matice + 1 jogurt s nízkým obsahem tuku | Salát z tuňáka s celerem, hlávkovým salátem, okurkou a sýrem |
| Úterý | Jemný jogurt a sýr | Grilované kuře s okurkovým salátem, hlávkovým salátem, rajčaty | Odtučněné mléko se 2 kotouči sýra a šunkou | Grilovaný losos s brokolicí, mrkví a rajčatovým salátem |
| Středa | Sušené mléko s 1 vařeným vejcem | Omáčka se sýrem a šunkou, raketový salát | Skleněný jogurt s lněným semínkem a 2 plátky sýra | Turecký steak s rukolou, avokádem a citronem |
| Quinta | Avokádový vitamín s odstředěným mlékem | Grilovaný čerstvý tuňák se švestkou | Citrónová šťáva s vajíčkem a sýrem | Kuře vařené s celerem a špenátem |
| Pátek | Jemný jogurt a sýr | Nakrájené kuřecí prsíčko s ředkvičkovým salátem | Avokádový vitamín | Omeleta se špenátem |
| Sobota | Odtučněné mléko se 2 kotouči sýra a šunkou | Salát, rukolový a okurkový salát s mletým avokádem a strouhaným sýrem | 3 vlašské ořechy + 1 jogurt s nízkým obsahem tuku | Celerová polévka s grilovaným steakem |
| Neděle | Skleněný vaječný jogurt vařený se sýrem | Grilovaný steak se slanou čekankou | Citrónová šťáva s vajíčkem a sýrem | Vařené vajíčko s pálenou řeřichou |
Jak kombinovat zeleninu, abyste získali více bílkovin
Sledujte v tomto videu, které jsou nejlepšími potravinami, které kombinují bílkoviny a maso:
Potraviny povolené v bílkovinové dietě
Potraviny povolené v bílkovinné stravě jsou bílkovinné potraviny a některé nízko sacharidové zeleniny, ovoce a zelenina, jako jsou:
- Libové maso, ryby, vejce, šunka;
- Sušené mléko, bílé sýry, jogurt bez tuku;
- Švestka, zelí, špenát, hlávkový salát, rukolou, žerucha, čekanka, mrkev, zelí, rajčata, okurka, ředkvička;
- Olivový olej;
- Kaštany, vlašské ořechy, mandle;
- Semena jako chia, lněné semínko, sezam, dýně, slunečnice;
- Avokádo, citron.
Proteinová strava může být provedena po dobu 15 dnů s 3denním intervalem a může se opakovat nejvýše 15 dní. Zde je návod, jak připravit vegetariánskou stravu s vysokým obsahem bílkovin.
Zakázané potraviny v bielkovinové stravě
Potraviny zakázané během proteinové stravy jsou zdroji sacharidů, jako jsou:
- Chléb, těstoviny, rýže, mouka, brambory, sladké brambory, macaxeira
- Fazole, cizrna, kukuřice, hrášek, sójové boby;
- Cukr, sušenky, pečivo, koláče, nealkoholické nápoje, džusy;
- Ovoce a kokosová voda.
Je důležité, aby tyto potraviny nebyly během stravy s bílkovinami konzumovány, aby se zabránilo změnám metabolismu, které způsobují, že tělo přestane používat bílkoviny a tuky jako zdroj energie. Viz 10 důvodů, proč jíst bílkoviny.
Co je třeba vědět před zahájením stravy s bílkovinami
Před zahájením stravy je důležité poradit lékaře nebo odborníka na výživu, aby nepoškodil vaše zdraví. Výživář může ukázat další personalizované menu, s přihlédnutím k osobním preferencím a možným dietním omezením.
Péče o proteinovou stravu je hlavně tak, aby tento druh výživy nepoškodil funkci ledvin. V ideálním případě by měla být tato strava provedena maximálně 1 měsíc a podle orientace výživáře tak, aby nebyly žádné problémy spojené s nedostatkem nebo přebytkem živin v těle, jako jsou problémy s ledvinami, vypadávání vlasů, bolest hlavy, závratě a mdloby.
