Čokoládový koláč je vyroben z celozrnné mouky, kakaa a 70% čokolády, stejně jako dobrých tuků v těstě, jako je kokosový olej nebo olivový olej, aby využili kakaového antioxidačního účinku.
Jiné verze této pochoutky mohou být také v podobě bez karbidu, bez lepku a bez laktózy. Pod každým zkontrolujte.
1. Fit Chocolate Cake
Čokoládový koláč se dá použít v chudé stravě, je důležité konzumovat pouze 1 až 2 plátky denně.
Složení:
- 4 vejce
- 1 šálek cukru demerara, hnědého nebo sladidla xylitolu
- 1/4 šálku kokosového oleje
- 1/2 šálku kakaového prášku
- 1 šálek mandlí, rýže nebo celé pšeničné mouky
- 1 šálek ovesu
- 1 šálek horké vody
- 2 lžíce lněného semínka (volitelné)
- 1 prášek na pečení na lžíci
Způsob přípravy:
Porazte vejce a cukr. Přidejte kokosový olej, kakao a mandlovou mouku. Poté pomalu přidejte oves a horkou vodu a střídavě střídavě pokračujte v míchání těsta. Přidejte lněné semínko a droždí a promícháme lžící. Těsto umístěte v mazané formě a přiveďte ji do střední trouby asi 35 minut.
2. Čokoládový dort s nízkou hladinou cukru
Nízký obsah karbohydrátů je nízký obsah sacharidů a bohatý na dobré tuky a antioxidanty, což z něj činí skvělý spojenec s nízkým obsahem uhlohydrátů, který vám pomůže zhubnout zdravým způsobem. Podívejte se na nabídku plného nízkotučného dieta.
Složení:
- 3/4 šálku mandlové mouky
- 4 lžíce kakaového prášku
- 2 lžíce strouhaného kokosu
- 2 lžíce kokosové mouky
- 5 lžící zakysané smetany
- 3 vejce
- 1 šálek cukru demerara, hnědého nebo sladidla xylitolu
- 1 prášek na pečení na lžíci
- 1 lžička vanilkové esence
Způsob přípravy:
V hluboké misce kombinujte mandlovou mouku, kakao, kokos, cukr a kokosovou mouku. Přidejte 3 vejce a dobře promíchejte. Poté přidáme krém a nakonec droždí a vanilkovou esenci. Těsto vložíme do mazané formy a pečeme v pečicí troubě asi 25 minut.
3. Laktóza s čokoládovým dortem
Čokoládový dort bez laktózy používá místo kravského mléka rostlinné mléky, jako je mandle, hnědé nebo rýžové mléko.
Složení:
- 4 vejce
- 1 šálek cukru demerara, hnědého nebo sladidla xylitolu
- 4 lžíce kokosového oleje
- 4 lžíce kakaového prášku
- 1 šálek kokosového mléka, rýže, mandlí nebo kaštanů (v případě potřeby přidat trochu víc)
- 1 šálek hnědé rýžové mouky
- 1/2 šálku ovesných otrub
- 2 barety čokolády 70% bez laktózy v kusech
- 1 prášek na pečení na lžíci
Způsob přípravy:
Porazte vejce a rezervujte. Porazte vaječné žloutky cukrem, kokosovým olejem, kakaem a rostlinným mlékem. Přidejte mouku a poraďte ji, dokud nebude hladká. Pak přidejte nakrájené čokoládové koule, prášek do pečiva a vaječné bílé, mírně mícháme pomocí lžíce nebo špachtle. Těsto vložíme do namazané a moučné formy a přivedeme do předehřáté střední pece asi 40 minut.
4. Bezlepkový čokoládový dort Fit
Gluten je přítomen v pšenici, žitě a ječmeni, a může být také v malém množství v některých ovesu, kvůli výrobnímu procesu. Někteří lidé mají celiakii nebo jsou nesnášenliví a mohou mít při konzumaci příznaky jako bolest břicha, migrény a alergie na kůži. Zjistěte více o tom, co je lepek a kde je.
Složení:
- 3 lžíce kokosového oleje
- 1 šálek cukru demerara, hnědého nebo sladidla xylitolu
- 3 vejce
- 1 šálek mandlové mouky
- 1 šálek rýžové mouky, přednostně celé
- 1/2 šálku kakaového prášku
- 1 prášek na pečení na lžíci
- 1 šálek mléčného čaje
Jak to udělat:
Porazte vejce a rezervujte. V jiné nádobě porazíte kokosový olej a cukr, dokud nezískáte krém. Přidejte žloutek a bít dobře. Přidejte mouku, kakao a mléko a nakonec kvasnice. Přidejte vaječné bílé a opatrně promíchejte lžící, aby se připravilo těsto. Umístěte na naolejovaný plech a posypeme rýžovou moukou a přeneste do trouby asi 35 minut.
Čokoládový sirupový nástavec
K pokrytí dortu můžete vytvořit sirup se složkami:
- 1 sloupec. polévky z kokosového oleje
- 6 kol. mléčné polévky
- 3 kol. kakaové práškové polévky
- 3 kol. kokosové cukrové polévky
Vše promíchejte na středním ohni a dobře promíchejte, dokud nezhustíte. Aby sirup byl nízký obsah karbohydrátů, můžete použít sladidlo xylitol nebo smíchat kokosový olej a mléko s 1 polévkovou lžící kakaa, 1/2 baru čokolády 70% a 2 polévkové lžíce zakysané smetany.
