Potraviny bohaté na saponiny

Potraviny bohaté na saponiny jsou převážně rostlinného původu, jako je oves, cizrna, fazole a hrách. Kromě toho se saponiny nacházejí také v léčivé rostlině Tribulus terrestris, která se prodává jako přísada ve formě kapslí a je široce používána těmi, kteří chtějí získat sval, protože usnadňuje svalovou hypertrofii. Chcete-li se dozvědět více o tomto doplňku, podívejte se na: Tribulus.

Saponiny jsou součástí skupiny fytosterolů, živiny, které přinášejí přínosy, jako je snižování cholesterolu, pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi a předchází rakovině.

Seznam potravin bohatých na saponiny

Následující tabulka uvádí množství saponinů ve 100g vašich hlavních zdrojových potravin:

Kromě toho nápoje jako ženšen a vína jsou také skvělé zdroje saponinů, zejména červených vín, které obsahují asi 10krát více saponinů než bílé víno. Znáte všechny výhody vín.

Výhody saponinů

Hlavní přínosy saponinů pro zdraví jsou:

1. působí jako antioxidanty

Saponiny jsou silné antioxidanty, které chrání buňky před volnými radikály a pomáhají předcházet změnám v DNA, které mohou vést k onemocněním, jako je rakovina. Navíc jeho antioxidační síla také snižuje tvorbu ateroskopických plaků v cévách, což zabraňuje problémům, jako je srdeční infarkt a mrtvice.

2. Snížit hladinu cholesterolu

Saponiny snižují hladinu cholesterolu v krvi a játrech, protože snižují absorpci cholesterolu z jídla ve střevě. Navíc zvyšují vylučování cholesterolu ve stolici zvýšením eliminace žlučových kyselin.

3. Zabraňte rakovině

Tím, že se váže na intestinální cholesterol a zabraňuje jeho oxidaci, jsou saponiny silnými živinami v prevenci rakoviny tlustého střeva. Navíc přispívají k posílení imunitního systému a jsou důležité při regulaci šíření buněk.

Další informace o významu antioxidantů v potravinách.