Dieta bohatá na vápník je důležitá pro zajištění silných a zdravých kostí prevence nemocí, jako je osteoporóza a osteopenie, zejména u žen s rodinnou anamnézou onemocnění. Vápník také pomáhá zlepšit kontrakční kapacitu svalů a je užitečný pro zlepšení kvality života jednotlivce.
Chcete-li dodržovat dietu bohatou na vápník, měli byste denně konzumovat například mléko a mléčné výrobky, například sýr, jogurt a máslo.
Některé tipy pro výrobu stravy bohaté na vápník jsou:
- Pít mléko na snídani nebo před spaním;
- Vezměte 1 jogurt denně;
- Položte plátek mýdového sýra na chléb nebo toast;
- Do těstovin a bílého sýra v salátech přidejte stríhaný sýr;
- Přidejte trochu zakysané smetany v polévkách a omáčky;
- Jezte ovoce bohaté na vápník, jako je mango, pomeranč, kiwi, hruška, hroznové víno, sličky a ostružiny;
- Jezte pravidelně tmavě zelenou zeleninu, jako je špenát a brokolice, protože jsou také dobrým zdrojem vápníku.
Další příklady jídel bohatých na vápník viz: Potraviny bohaté na vápník.
Chcete-li vědět, co nejíst, abyste zajistili dostatečné množství vápníku, naleznete:
Nabídka bohatá na vápník
Tento příklad nabídky stravy bohaté na vápník je jednoduchá volba pro ty, kteří chtějí zvýšit vápník ve své stravě.
- Snídaně - 1 francouzský chléb se sýrovými doly a sklenicí mléka.
- Oběd - tofu dušená rýží a špenátem vařeným strouhaným sýrem. Pro dezert, hrozny.
- Svačina - přírodní jogurt s granolou, ostružinami a doprovodem šťávy z manga a oranžové.
- Večeře - grilované sardinky s vařenými brambory a brokolicí ochucené olivovým olejem. Hruška na dezert.
Konzumace vápníku prostřednictvím rostlinných potravin je velmi důležitá strategie pro lidi, kteří netolerují mléčný cukr, laktózu nebo se jim nelíbí chuť mléka a jeho derivátů. Tyto potraviny mají však také oxaláty nebo fytáty, které snižují obsah železa, a proto je důležité měnit zdroje stravy s obsahem vápníku. Chcete-li se dozvědět více o tom, jak zvýšit absorpci vápníku, viz: 4 tipy pro zlepšení absorpce vápníku.
Viz též:
- Potraviny bohaté na vápník bez mléka
- Krmení pro osteoporózu
- Dodatek vápníku a vitamínu D
