Basil je léčivá a aromatická rostlina, známá také jako širokolistý bazalka, Alfavaca, Basilicão, Anfádega a Herba, hodně zvyklý na přípravu domácího léčiva pro vředy v kašli, kašel a bolest v krku.
Jeho vědecké jméno je Ocimum basilicum a lze jej zakoupit v obchodech s přírodními produkty, na volných trzích a na některých trzích. Basil je keř, který dosahuje 60 cm až 1 metr výšky s četnými širokými a velmi aromatickými listy, které jsou široce používány v italské kuchyni. Rostlina má malé květiny, které mohou být lila, bílé nebo červené.
Výhody bazalky
Basil se používá k:
- Pomoc při léčbě kašle, kataru;
- Rány;
- Žaludeční problémy;
- Nedostatek chuti k jídlu;
- Plyny;
- Aphthae;
- Bolest v krku;
- Hořnost;
- Tonzilitida;
- Nevolnost;
- Bradavice;
- Zácpa;
- Colic;
- Úzkost;
- Nespavost;
- Migréna a
- Kousnutí hmyzem
Basilovy vlastnosti zahrnují jeho antispazmodické, zažívací, vermifugační, antibakteriální, fungicidní, insekticidní, astringentní, hojivé, febrilní, stimulující, antiemetické, protizánětlivé a protizánětlivé vlastnosti.
Jak spotřebovat
Použitými částmi bazalky jsou listy a stonky pro ochucení omeletů, masových polévek, ryb, kuřecího masa, salátů, polévek, náplní, jako hlavní složky v typické italské omáčce, stejně jako v sladkosti a likéry. Bazalka se dokonale kombinuje s pokrmy, které obsahují rajčata, olivový olej, citron, červené maso, těstoviny a sýry.
Basil pesto omáčka:
Porazit přísady v mixéru:
- 1 banda čerstvé bazalky
- 50g mandlí
- 50 g parmazánu
- 2 lžíce dobrého olivového oleje
- 1 pánve horké vody
- Sůl a pepř (podle chuti)
- Šťáva z poloviny citronu (nebo 1 celek, podle vašeho výběru)
- 1 stroužek česneku, drcený
Basilový čaj:
- Přidejte 10 bazalkových listů do 1 šálku vařící vody. Nechejte stát 5 minut, počkejte, až se vaříte, napnete a pijete další.
Nežádoucí účinky a kontraindikace
Vedlejší účinky bazalky zahrnují alergické reakce a jsou kontraindikovány ve vysokých dávkách během těhotenství, u dětí mladších 12 let au laktace u žen.
Jak rostlina Basil
Basil má rád plné slunce a upřednostňuje úrodnou půdu, dobře vyčerpanou a nezhromažďuje vodu, ale potřebuje pravidelné zalévání. Může být vysazen v květináčích nebo dobře oplodněných půdách a nemá rád studené a mrazivé, ani nadměrné teplo, přestože má rád slunce. Netrpí mnoho sklizně, které potřebují časté replantování.
