Protizánětlivé potraviny, jako je kurkuma a macerovaný česnek, působí snížením tvorby látek v těle, které stimulují zánět. Kromě toho tyto potraviny napomáhají posílení imunitního systému, což činí tělo odolnější proti nachlazení, chřipce a dalším onemocněním.
Tyto potraviny jsou také důležité při léčbě zánětlivých onemocnění, jako je revmatoidní artritida, protože pomáhají snižovat a zabraňovat bolesti kloubů, ke kterým dochází při této nemoci.
Seznam potravin, které kontrolují zánět
Potraviny, které kontrolují zánět, jsou bohaté na látky, jako jsou allicin, omega-3 mastné kyseliny a vitamín C, jako jsou:
- Aromatické bylinky, jako je macerovaný česnek, šafrán, kari a cibule;
- Ryby bohaté na omega-3, jako je tuňák, sardinky a losos;
- Semena s omega-3s, jako je lněné semínko, chia a sezam;
- Citrusové ovoce jako pomeranč, acerola, guava a ananas;
- Červené ovoce, jako je granátové jablko, meloun, třešeň, jahoda a hroznové víno;
- Ovoce nesoucí oleje, jako jsou ořechy a ořechy;
- Zelenina jako brokolice, květák, zelí a zázvor;
- Olej a kokos a olivový olej .
Chcete-li posílit imunitní systém a bojovat proti zánětlivým onemocněním, měli byste jíst tyto potraviny denně, jíst ryby 3 až 5krát týdně, přidávat semena do salátů a jogurtů a jíst ovoce po jídle nebo občerstvení.
Dieta menu pro snížení zánětu
Následující tabulka ukazuje příklad třídenní protizánětlivé výživy:
Strava | Den 1 | Den 2 | Den 3 |
Snídaně | Přírodní jogurt šlehaný se 4 jahodami + 1 plátek celozrnného chleba se sýrem minas | káva bez cukru + omeleta s 2 vejci, rajčaty a oreganem | káva bez cukru + 100 ml mléka + 1 crepioca sýra |
Ranní občerstvení | 1 banán + 1 polévková lžíce arašídového másla | 1 jablko + 10 matic | 1 sklenici zeleného džusu |
Oběd / Večeře | 1/2 grilovaný lososový steak + pečené brambory s rajčaty, cibulí a papričkou, kořeněné jemnými bylinkami a česnekem | 4 celozrnné zelí + 2 polévkové lžíce fazolky + grilované kuře s rajčatovou omáčkou a bazalkou | Makaróny s tuňákem v omáčce z pesto + zelený salát s olivovým olejem |
Odpolední občerstvení | 1 sklenici pomerančového džusu + 2 plátky smaženého sýra s olivovým olejem, oreganem a nakrájenými rajčaty | přírodní jogurt s medem + 1 polévková lžíce ovesné kaše | káva bez cukru + 1 malá tapioka s vejcem |
Vedle rostoucí spotřeby v protizánětlivých potravinách je také důležité snížit spotřebu potravin, které zvyšují zánět v těle, což jsou především zpracované maso, jako jsou klobása, klobása a slanina, zmrazené hotové potraviny jako lasagne, pizza a hamburger a rychlé občerstvení . Naučte se, jak vytvořit protizánětlivou dietu.