Je možné snížit draslík ovoce a zeleniny pomocí jednoduchých strategií, jako je peeling, nechat jídlo omáčky a potom vařit dostatečnou vodou.
To pomáhá při léčbě onemocnění ledvin, diabetu a je také užitečné pro ty, kteří měli transplantaci orgánů nebo mají změnu v nadledvinách, například. Tímto způsobem může být draslík snížen alespoň o polovinu.
Tipy na snížení hladiny draslíku v potravinách
Chcete-li snížit obsah draslíku v zelenině, je třeba před nakrchnutím oloupat a nakrájet nakrájenou zeleninu, namočit je ve vodě po dobu 2 hodin a přidávat během vaření dostatek vody. Kromě toho byste měli změnit vodu, když je zelenina na polovině vařené a nepoužívejte ji na konci, protože bude mít více než polovinu draslíku v jídle.
Další tipy, které je třeba dodržovat, jsou:
- Vyhněte se použití lehké nebo dietní soli, matného čaje a černého čaje;
- Vyhněte se spotřebě celých potravin;
- Vyhněte se konzumaci alkoholických nápojů;
- Jezte pouze 2 porce ovoce denně, nejlépe vařené a vylupované;
- Vyhněte se vaření zeleniny v tlakovém sporáku, v páru nebo v mikrovlnné troubě.
Je také důležité si uvědomit, že pacienti, kteří normálně močí, by měli rovněž užít alespoň 1, 5 litru vody, aby ledviny eliminovali nadbytek draslíku.
Podívejte se na 5 možností zdravého občerstvení pro ty, kteří mají selhání ledvin.
Co jsou potraviny bohaté na draslík
Pro kontrolu draslíku, který člověk může denně užívat, může lékař doporučit, aby se vyloučily všechny potraviny bohaté na draslík, jako jsou fazole, brambory a banány, ale prakticky všechny potraviny obsahují draslík, jak je znázorněno na následujícím obrázku:
Ve stravě pro kontrolu tohoto minerálu doporučujeme konzumovat 1000 až 2000 mg draslíku denně. V normální stravě má asi 150 g masa a 2 sklenice mléka nebo jogurtu již téměř 1000 mg minerálu. Podívejte se na množství draslíku v jídle.
Jak udělat dietu s nízkým obsahem draslíku
Chcete-li provést stravu s nízkým obsahem draslíku, je třeba se vyvarovat potravin bohatých na tento minerál a stále snižovat jejich množství v ovoci a zelenině podle výše uvedených strategií. Zde je příklad, jak jíst po dobu 3 dnů:
Den 1
- Snídaně: odstředěné mléko s kávou + 1 francouzský chléb + margarín;
- Ranní svačina: 4 sušenky typu Maria + 1 hruška;
- Oběd / večeře: 100 g grilovaného kuřecího dušeného + 4 zelí. bílá rýžová polévka + salátový salát, okurky a papriky + 1 jablko;
- Odpolední svačina: 1 přírodní jogurt + 1 čajová lžička ovesných vloček + 1 plátek dortu bez plnění.
Den 2
- Snídaně: 1 přírodní jogurt + 4 standardní toasty + tvaroh + 6 jahod;
- Ranní svačina: 5 krémových krekvicových sušenek + 2 ořechy;
- Oběd / večeře: těstovinové těstoviny s rajčatovou omáčkou + mrkvový salát, červená řepa a vařené brambory;
- Odpolední svačina: ovesné vločky z odtučněného mléka.
Den 3
- Snídaně: 1 sklenici odstředěného mléka s 1 zelím. z mělké polévky z práškové čokolády + 1 francouzský chléb s máslem;
- Snídaně ráno: 1 plátek ananasu + 2 toasty s tvarohem;
- Oběd / večeře: 100 g vařené ryby + 1 brambor, 1 mrkev, cibule a zelí vařené v množství vody + 2 zelí. bílá rýžová polévka + 1 šálek želatiny;
- Odpolední svačina: 1 sklenka jablečné šťávy fuji + 1 francouzský chléb se sýrem ricotta.
Je také důležité si uvědomit, že ideální je jít na výživu, aby potravina byla vyrobena podle potřeb osoby, a sledovat, aby zhodnotila potřebu užívat léky pro kontrolu množství tohoto minerálu v těle.
Vysoké hladiny draslíku v krvi mohou způsobit palpitace srdce, nevolnost, zvracení a srdeční záchvaty a měly by být léčeny se změnami ve stravě av případě potřeby s použitím léků doporučených lékařem. Pochopte, co se může stát, pokud se draslík v krvi změní.
