Jak vyrobit Quinoa

Quinoa je velmi jednoduché a může se vařit ve formě zrna na 15 minut s vodou nahradit rýži, například. Může se však také konzumovat ve vločkách, jako je oves nebo ve formě mouky pro výrobu chleba, koláčů nebo palačinků.

Ačkoli to stojí v průměru 20 reais na kilogram, je vynikající pro obohacení a změnu stravy.

Toto semeno, které je kromě výživných obilovin mimořádně výživné, má dvojnásobek bílkovin obsažených v rýži, takže je dobré pro vegetariány nebo pro ty, kteří potřebují zvýšit množství bílkovin v potravinách. Navíc zvyšuje imunitu tím, že má zinek a selén, a také snižuje zadržování vody, protože má draslík a protože obsahuje vlákna, stále podporuje ztrátu hmotnosti.

Salát z Quinoa s rajčaty a okurkou

Velmi jednoduchý recept je osvěžující salát z quinoa s okurkou a rajčaty. Kromě lahodných salda je poměrně bohatá na bílkoviny, snadno se vyrábí a pomáhá obnovovat v nejžhavějších dnech roku.

Složení

• 175 g quinoa;
• 600 ml vody;
• 10 plátků rajčat;
• ½ nakrájené okurky;
• 3 nakrájená zelená cibule;
• Šťáva z ½ citronu;
• Olivový olej, pepř, sůl máta, koriandr a petržel na chuť.

Jak se připravit

Nalijte quinoa do pánve, přidáme vodu a přivedeme do varu. Poté snižte teplo, zakryjte a vařte quinoa po dobu 15 minut na nízké teplotě.

Konečně potažte vodu, pokud je to nutné, nechte quinoa vychladnout a kombinujte s ostatními přísadami na talíři, ochucené podle vašich představ.

Klíčové přínosy pro zdraví

Přínosy přípravku Quinoa zahrnují zlepšení funkce střev, pomáhají regulovat hladinu cholesterolu a cukru v krvi a snižují chuť k jídlu, protože jsou potraviny s vysokým obsahem vlákniny. Kromě toho pomáhá při správné funkci mozku, protože je bohatá na omega 3, bojuje proti anémii, protože je bohatá na železo a pomáhá předcházet osteoporóze, protože má hodně vápníku.

Další informace o dalších výhodách quinoa.

Nutriční informace o surovém quinoa

Každých 100 gramů quinoa obsahuje mnoho minerálů, jako je železo, fosfor a omega 3 a 6, což jsou esenciální tuky pro tělo.

Použití quinoa je jednoduchý způsob, jak zvýšit vaši stravu esenciálními aminokyselinami a dobrou rozmanitostí minerálů a vitamínů B-komplexu, díky nimž se osivo stává všestrannou alternativou pro nesnášenlivost lepku nebo pšenice.