Okra je nízkokalorická zelenina s vysokým obsahem vlákniny a je skvělou volbou pro začlenění do hubnutí. Kromě toho je okra také široce používána k pomoci při potlačování cukrovky, protože pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi.
Okra je široce používána v typických pokrmech v Brazílii, jako je například tradiční kuře s okrami z Minas Gerais, a její spotřeba přináší výhody jako:
- Pomáhá zhubnout, protože obsahuje málo kalorií a je bohaté na vlákninu, což zvyšuje pocit sytosti;
- Kontrolují hladiny cukru v krvi kvůli jejich nízkému obsahu sacharidů a vysoké přítomnosti vlákniny;
- Zlepšete střevní průchod kvůli vysoké přítomnosti vlákniny;
- Pomáhá kontrolovat hladiny cholesterolu tím, že obsahuje rozpustná vlákna, která snižují vstřebávání tuků v střevě;
- Snižte stres a uvolněte se tím, že jste bohatí na hořčík.
- Zabraňte vzniku anémie tím, že obsahuje kyselinu listovou;
- Udržujte zdraví kostí bohatým na vápník.
Chcete-li získat tyto výhody, musíte zahrnout okra v jídelní rutině a může být zahrnut v polévkách, sautéed, džusy a saláty. Podívejte se na další potraviny bohaté na vlákniny, které vám pomohou zhubnout a kontrolovat cukrovku.
Informace o výživě
Následující tabulka uvádí výživové informace pro 100 g surového okra.
| Surové okra | |
| Energie | 30 kcal |
| Sacharidy | 6, 4 g |
| Protein | 1, 9 g |
| Tuk | 0, 3 g |
| Vlákna | 4, 6 g |
| Hořčík | 50 mg |
| Vápník | 112 mg |
| Zápas | 56 mg |
| Zinek | 0, 6 mg |
Mnoho živin je přítomno v okra baba, ale ne vždy to potěší. Chcete-li jej odstranit, špičkou je vystřihnout špičku okra a namočit je ve vodě s citronem nebo octem po dobu 30 minut. Pak byste měli umyt a vyschnout okra a používat je tak, jak chcete.
Kuřecí recept s Okrou
Složení:
- 1 celé kuře, asi 1, 5 kg
- 200 g okra
- 2 citróny
- 1 nakrájenou cibuli
- 1 sekaná rajčata
- 5 stroužků česneku
- 1 nakrájenou červenou papriku
- 1/4 šálku olivového oleje
- 1 čajová lžička kmínového prášku
- sůl, pepř a zelenou vůni
Způsob přípravy:
Seďte kuřecím masem s cibulí, česnekem, paprikou a rajčaty a rezervujte. Pokud chcete okra bez baba, měli byste ji namočit ve vodě s citrónovou šťávou asi 20 až 30 minut. Vezměte kuře na chuť na středním ohni a když je bílá, přidejte vodu k vaření. Přidejte sůl, papriku a zelenou vůni podle chuti do sezóny. Okra nakrájíme na kostky a po 20 minutách vaření kuřeje je přidáme do pánve a necháme vařit dalších 20 minut. Odstraňte z tepla a podržte ještě teplo. Podívejte se na další recepty na hubnutí s okra.
Abyste se dostali do správného tvaru, uvidíte, jak udělat rychlou a zdravou výživu.
