Zázvor: Co to je, společné pochybnosti a recepty

Ginger vám pomůže zhubnout a také při léčbě špatného trávení, pálení žáhy, nevolnosti, gastritidy, chladu, vysokého cholesterolu, vysokého krevního tlaku, kašle, bolesti svalů, problémů s krevním oběhem a artritidy.

Zázvor je léčivá rostlina, která má pikantní chuť, kterou lze použít k sezónní úpravě jídla, což snižuje potřebu soli. Tento kořen lze také použít k léčbě oběhových potíží, nachlazení nebo zánětů, jako je bolest v krku.

Jeho vědecké jméno je Zingiber officinalis a lze jej zakoupit v obchodech s přírodními produkty, v lékárnách, na trzích a trzích, v jejich přirozeném tvaru, v prášku nebo v kapslích.

Nejčastější otázky o zázvoru

1. Je zázvor dobrý pro co?

Zázvor obsahuje jeho antikoagulační, vazodilatační, zažívací, protizánětlivý, antiemetický, analgetický, antipyretický a antispasmodický účinek, takže zázvor je vhodný k ředění krve, zlepšuje trávení, bojuje se závratmi, snižuje horečku a snižuje koliky.

Během těhotenství by maximální dávka zázvoru měla být 1 g na kg tělesné hmotnosti, takže kořen může být použit jako holicí prostředek k uvolnění pohybové nemoci během těhotenství.

2. Jak konzumovat zázvor?

Používané části Ginger jsou jejich kořeny pro výrobu čaje nebo popíjení jídel, například.

• Zázvorový čaj pro studené a bolavé hrdlo: Do hrnce vložte 2 až 3 cm kořenového zázvoru s 180 ml vody a vaříme 5 minut. Coar, nechte vychladnout a pijte až třikrát denně;
• Zmrzte zázvor pro revmatismus: rožte zázvor a nasypte ho v oblasti bolesti, zakryjte gázou a nechte působit po dobu 20 minut.

3. Zraní zázvor?

Při nadměrné konzumaci může zázvor způsobit bolest žaludku u lidí s citlivým žaludkem, dětmi a také může způsobit ospalost. Kromě toho není určen pro osoby, které užívají antikoagulační léky.

4. Zachází krví zázvor?

Ano, konzumace zázvoru pravidelně pomáhá "naladit" krev, je užitečná například v případě vysokého krevního tlaku, ale měla by se vyhnout tomu, že by lidé užívali léky, jako je warfarin, protože to může ředit krev, usnadnit existenci krvácení.

5. Zázvor zvyšuje tlak?

Lidé s vysokým krevním tlakem a léčivými přípravky pro kontrolu tlaku by měli konzumovat zázvor podle lékařských doporučení, neboť mohou ovlivňovat účinky léku, nekontrolovaný tlak.

6. Zázvor zvyšuje imunitu?

Ano, spotřeba zázvorových prášků, vloček a zázvorového čaje zlepšuje reakci organismu na infekce, takže je to například skvělý spojenec proti nachlazení a chřipce.

7. Je zázvor tenký?

Kořen zázvoru má stimulační účinek, a proto může pomoci zvýšit metabolismus a následně i výdaje na energii těla, ale bude užitečné zhubnout jen tehdy, pokud člověk dieta a fyzickou aktivitu.

Informace o výživě zázvoru

Ginger recepty

Zázvor lze použít v sladkých a slaných receptech. Jemně nakrájený nebo strouhaný kořen lze použít v omáčky, zelí, rajčatovou omáčkou a orientální jídla. Rozdrcené, lze jej použít například v koláčích, sušenkách, chlecích a horkých nápojích.

1. Zázvorná voda

Zázvorová voda je skvělá pro poskytnutí větší chuti vody a také vám pomůže zhubnout.

Jak postupovat: Nakrájte zázvor a přidejte 1 litr vody a nechte stát přes noc. Vezměte si během dne bez cukru.

2. Nakrájený zázvoru

Složení

• 400 g zázvor
• 1/2 šálku cukru
• 1 šálek octa
• 3 čajové lžičky soli
• 1 skleněná nádoba přibližně 1/2 litru s víkem

Způsob přípravy

Oloupeme zázvor a nakrájíme a plátky jsou tenké a dlouhé. Vařte pouze ve vroucí vodě a nechte vychladnout přirozeně. Dále byste měli přidat další přísady a přivést k ohni vařit asi 5 minut po zvedení vaření na nízké teplotě. Poté byste měli zázvor uchovávat ve skleněné nádobě nejméně po dobu 2 dnů před konzumací.

Tato domácí zázvorová zázvorka trvá asi 6 měsíců, pokud jsou uchovávány v chladničce.

3. Citronový džus se zázvorem a mátou

Tento recept se snadno připravuje a může být dobrou volbou pro ochlazení.

Složení

• 1 lžíci citronové kůry
• 300 ml citronové šťávy
• 1 lžíci zázvor s kůrou
• 1 šálek mátového čaje
• 150 ml teplé vody
• 1200 ml studené vody
• 250 g cukru

Způsob přípravy

Nejprve připravte mátový čaj s listy a horkou vodou a poté poraďte všechny ingredience v mixéru, napněte a podávejte zmrzlinu.

4. Mleté maso se zázvorovou omáčkou

Tento recept je jednoduchý, chutný a může být použit jako doprovod těstovin, jako jsou např. Plněné zábaly nebo pečené papriky.

Složení

• 500 g mletého hovězího masa
• 2 zralé rajčata
• 1 cibule
• 1/2 červená paprika
• petržel a pažitka na chuť
• sůl a mletý zázvor podle chuti
• 5 stroužků česneku, rozdrcené
• 2 lžíce olivového oleje
• 300 ml vody

Způsob přípravy

Cibulku a cibuli vložte do pánve spolu s trochou oleje nebo olivového oleje až do zlatohnědého. Přidejte maso a nechte ho hnědnout několik minut a míchání neustále. Postupně přidávejte 150 ml vody a dalších složek, dokud karmín nezačne vařit a nezachytí chuť. Zkontrolujte, zda je maso dobře vařeno, a přidávejte zbývající vodu ponechanou na středním ohni asi 20 minut nebo dokud není maso dobře vařené.