Obtížnost polykání

Obtížnost polykání, vědecky nazývaná dysfagie nebo zhoršené polykání, může mít několik příčin, které musí být vždy vyšetřovány, aby mohly být následně léčeny nebo napraveny.

Příčiny potíží s polykáním

Některé příčiny potíží s polykáním jsou:

• Neurologická onemocnění, jako je Parkinsonova choroba, roztroušená skleróza, mrtvice,
• Emocionální poruchy, jako je deprese nebo úzkost;
• Esophageal spasm;
• Myasthenia gravis;
• Svalová dystrofie.

Obtížnost při polykání jídla je přirozenou změnou, zejména u starších osob, kvůli uvolnění a nekoordinaci svalů, které se podílejí na polykání.

Léčba obtíží při polykání

Léčba obtíží při polykání by měla směřovat proti jejímu příčinu, nicméně není vždy možné vyřešit příčinu a z tohoto důvodu je uvedeno, že péče o krmení tohoto jedince je prodloužena.

Aby se zabránilo podvýživě a následnému udušení, které může ohrozit život jednotlivce, musí být potravina pastovitá, aby se usnadnilo spolknutí, aby se zabránilo udušení velmi pevné nebo velmi tekuté potraviny.

Dieta pro potíže s polykáním

Při přípravě stravy z důvodu potíží s polykáním by měly být pevné potraviny rozdrceny, přidáním kapaliny k dosažení konzistence pyré a vařením po broušení. Studené potraviny, jako je jogurt, zmrzlina a vitamíny, mohou při polykání zmírnit bolest.

Pokud pacient nemá mnoho chuti k jídlu, doporučuje se nabídnout na oběd a večeři jediné pokrmy obsahující maso, rybu nebo vejce a zeleninu, aby byly nabízeny všechny základní a rozmanité živiny s malým objemem. Dobrou volbou jsou polévky s mletým masem v mixéru a zeleninové pyré s vejcem nebo mletým hovězím masem.

Užitečné odkazy:

• Co dělat, když někdo třepí