Chcete-li odstranit laktózu z mléka a dalších potravin, musíte přidat mléko, které je zakoupeno v lékárně nazvané laktáza, specifickým produktem.
Intolerance laktosy je tehdy, když tělo nedokáže strávit laktózu přítomnou v mléce, což způsobuje příznaky, jako jsou břišní křeče, plyn a průjem, které se objevují okamžikem nebo hodinou po požití mléka nebo produktů obsahujících mléko. Naučte se, jak zjistit, zda jde o intoleranci laktózy.
Jak získat laktózu z mléka doma
Osoba by měla sledovat označení štítku produktu zakoupeného v lékárně, ale obvykle je třeba jen několik kapek pro každý litr mléka. Tento proces trvá přibližně 24 hodin a během tohoto období musí být mléko uchováváno v chladničce. Stejnou techniku lze použít i v jiných kapalných výrobcích, jako je zakysaná smetana, kondenzované mléko a tekutá čokoláda. Mléko bez laktózy má všechny živiny běžného mléka, ale má sladkou chuť.
Ti, kteří nechtějí mít tuto práci nebo nemohou najít laktázu, si mohou koupit mléko a výrobky připravené bez laktózy. Podívejte se na štítek potravin, protože kdykoli průmyslový výrobek neobsahuje laktózu, měl by obsahovat tyto informace nebo užívat tablety laktázy po jídle potravin obsahujících laktózu.
Co dělat, když s laktózou něco sněžíte
Po konzumaci některých potravin, které mají laktózu, je třeba vyhnout se střevním příznakům, aby se tableta užívala s laktázou, neboť enzym bude trávit laktózu ve střevě. Často je nutné trvat déle než 1 déle, než pocítí účinek, takže každá osoba by měla najít ideální množství laktázy, které by mělo být užíváno, podle míry nesnášenlivosti, kterou má, a množství mléka, které bude užívat. Viz symptomy nesnášenlivosti laktózy.
Jiné potraviny také ukázaly, že těm, kteří mají problémy s trávením laktózy, jsou jogurty a zralé sýry, jako je parmazán a švýcarský sýr. Laktóza těchto potravin se degraduje bakteriemi typu Lactobacillus, které mají podobný postup jako u mléka bez laktózy. Někteří lidé však nemohou snášet jogurty a mohou je nahradit sójovými nebo laktózovými jogurty. Podívejte se, kolik laktózy v jídle.
Vědět, co jíst, když máte laktózovou intoleranci sledováním:
