Tyrosin je aminokyselina přítomná v potravinách, jako jsou ryby, avokádo a ořechy, a je důležitá při tvorbě melaninu, což je látka, která dodává pokožce, oči a vlasy barvu.
K tomu je třeba, aby byl tyrosin transformován enzymem tyrosinázou a pokud tento enzym nefunguje správně, má jedinec albinismus.
Seznam potravin
Hlavní potraviny bohaté na tyrosin jsou mléko a mléčné výrobky, vejce, ryby a maso, ale tyrosin se také nachází v:
- kešu ořechy, matice, vlašské ořechy;
- avokádo;
- houby, lusky, brambor, chuchu, lilek, řepa, ředkvička, okra, řepka, čekanka, chřest, brokolice, petrželka, okurka, fialová cibule, špenát, rajčata, zelí;
- hrach, fazole;
- žito, ječmen.
Tyrosin je neesenciální aminokyselina, což znamená, že zdravý organismus může produkovat - a proto spotřebovávat potraviny bohaté na tyrosin.
Co je Tyrosine?
Tyrosin slouží k regeneraci krevních buněk a obranyschopnosti těla. Tyrosin je také důležitý pro boj s depresí, úzkostí a poruchami spánku, které mají schopnost změnit naši náladu.
