Příznaky alergie na krevety se mohou objevit ihned nebo několik hodin po požití krevet, s otoky, které se objevují v oblastech obličeje, jako jsou oči, rty, ústa a krk.
Obecně platí, že lidé s alergiemi na krevety jsou také alergičtí na jiné mořské plody, jako jsou ústřice, humry a mořské plody, a je důležité si být opatrný na výskyt alergií souvisejících s těmito potravinami a v případě potřeby je odstranit ze stravy.
Příznaky alergie na krevety
Hlavní příznaky alergie na krevety jsou:
- Svědění;
- Červené plaky na kůži;
- Otok rtů, očí, jazyka a hrdla;
- Obtížné dýchání;
- Bolest břicha;
- Průjem;
- Nevolnost a zvracení;
- Závratě nebo mdloby.
V závažnějších případech může alergie způsobit nadměrnou reakci imunitního systému, což způsobuje anafylaxi, což je vážný stav, který by měl být okamžitě ošetřen v nemocnici, protože může vést k úmrtí. Podívejte se na příznaky anafylaktického šoku.
Jak provést diagnózu
Kromě posouzení symptomů, které se objevují po konzumaci krevet nebo jiných mořských živočichů, může lékař také požádat o testy, jako je kožní test, při kterém se malé množství bílkovin nacházejících se v krevech vstříkne do kůže, aby se zjistilo, reakci a krevní test, který kontroluje přítomnost buněk obrany proti bílkovinám krevet.
Jak zacházet
Léčba jakéhokoliv typu alergie se provádí stahováním jídla z jídelníčku pacienta, čímž se zabrání vzniku nových alergických krizí. Když příznaky vznikají, lékař může předepisovat antihistaminika a kortikosteroidy ke zlepšení otoku, svědění a zánětu, ale neexistuje lék na alergii.
V případech anafylaxe by měl být pacient okamžitě odvezen do pohotovosti av některých případech může lékař doporučit, aby pacient vždy chodil s injekcí epinefrinu, aby zvrátil riziko úmrtí v případě alergické reakce. Viz první pomoc při alergii na krevety.
Alergie k konzervačním látkám používaným v mražených potravinách
Někdy příznaky alergie nevznikají kvůli krevetě, ale spíše díky konzervační látce nazvané metabisulfit sodný, který se používá v mražených potravinách. V těchto případech závisí závažnost příznaků na množství spotřebovaného konzervačního prostředku a symptomy nevznikají při příjmu čerstvých krevet.
Abyste se vyhnuli tomuto problému, vždy byste se měli podívat na seznam složek na štítku produktu a vyhnout se takovým látkám, které obsahují disiřičitan sodný.
