Čokoládová alergie ve skutečnosti nesouvisí s samotným cukrem, ale s některými složkami, které jsou přítomné v čokoládě, jako je mléko, kakao, arašídy, sójové boby, ořechy, esence a konzervační látky.
Ve většině případů je látka, která nejčastěji způsobuje alergii, mléko. Je třeba si uvědomit, zda osoba pocítí také příznaky alergie při konzumaci mléka samotného a jeho derivátů, jako jsou jogurty a sýry.
Symptomy čokoládové alergie
Příznaky alergie jsou obvykle svrbení, zarudnutí kůže, dýchavičnost, kašel, nadýmání, plyn, nízký krevní tlak a bolesti hlavy. Dýchací příznaky, jako kašel, rýma, kýchání a pískání mohou také nastat.
Za přítomnosti těchto příznaků, zejména u kojenců, by se měl vyhledat alergický lékař, který by prověřil alergii, a zjistit, které potraviny způsobují alergii.
Symptomy čokoládové intolerance
Na rozdíl od alergie je čokoládová intolerance méně závažná a způsobuje menší a přechodné příznaky, jako je bolest žaludku, nadýmání břicha, nadměrný plyn, zvracení a průjem.
Je to odraz špatného trávení některých složek čokolády a je spojen hlavně s kravským mlékem. Zjistěte více o rozdílech mezi alergií a nesnášenlivostí.
Léčba alergie
Léčba alergie je předepsána alergikem a mění se podle příznaků a závažnosti problému. Obecně se používají léky, jako jsou antihistaminika, kortikosteroidy a dekongestanty, jako je Allegra a Loratadine.
Kromě toho je také nutné vyloučit všechny potraviny, které způsobují alergii, aby se zabránilo dalším záchvatům. Podívejte se na všechny léky, které se používají k léčbě alergií.
Jak vyměnit čokoládu
Náhrada čokolády bude záviset na složce, která způsobuje alergii. Lidé s alergiemi na arašídy nebo ořechy by se například měli vyhnout čokoládám, které mají tyto složky v jejich složení.
U případů alergie na kakao mohou být čokolády vyrobené z rohoviny použity jako přírodní náhražka kakaa, zatímco u případů alergie na mléko jsou čokolády vyrobené bez mléka nebo rostlinnými mléky, jako je mléko sójové boby, kokosové ořechy nebo mandle.
