Perricone dieta byla vytvořena pro zajištění mladistvé pokožky po delší dobu. Je založen na stravě bohaté na vodu, ryby, kuře, olivový olej a zeleninu, kromě nízkého obsahu cukru a uhlohydrátů, které rychle zvyšují hladinu cukru v krvi, jako je rýže, brambory, chléb a těstoviny.
Tato strava byla formulována k léčbě a prevenci vrásek v kůži, protože poskytuje vysoce kvalitní proteiny pro efektivní obnovu buněk. Dalším cílem této stravy pro mládež je snížit zánět v těle tím, že sníží spotřebu cukru a sacharidů obecně, což je hlavní příčina stárnutí.
Vedle stravy, tato strava, kterou vytvořil dermatolog Nicholas Perricone, zahrnuje fyzickou aktivitu, použití krémů proti stárnutí a použití doplňků stravy, jako je vitamin C a chróm.
Potraviny povolené ve stravě Perricone
Potraviny živočišného původu Příspěvky na bohaté potraviny rostlinného původuPotraviny, které jsou povoleny v dietě Perricone a které jsou základem pro dosažení stravy, jsou:
- Lehké maso: ryby, kuře, krůty nebo mořské plody, které je třeba konzumovat bez kůže a připravit na grilu, vaření nebo pečení, s malým množstvím soli;
- Mléko a odstředěné deriváty: je třeba upřednostňovat přírodní jogurty a bílé sýry, jako ricotta a chalupu;
- Zelenina a zelenina: jsou zdrojem vláken, vitamínů a minerálů. Upřednostňuje se zejména tmavě zelená a surová zelenina, jako je hlávkový salát a zelí;
- Ovoce: pokud je to možné, je třeba konzumovat s kůrou a upřednostňovat je slivky, meloun, jahody, borůvky, hrušky, broskve, pomeranč a citrón;
- Luštěniny: fazole, cizrna, čočka, sója a hrách, protože jsou zdrojem rostlinných vláken a bílkovin;
- Olejniny: lískové ořechy, ořechy, vlašské ořechy a mandle, protože jsou bohaté na omega-3;
- Celá zrna: oves, ječmen a semena, jako je len a chia, protože jsou zdroji vláken a dobrých tuků, jako jsou omega-3 a omega-6;
- Kapaliny: Upřednostněte pitnou vodu od 8 do 10 sklenic denně, ale zelený čaj je také povolen bez cukru a bez sladidla;
- Koření: olivový olej, citron, přírodní hořčice a bylinky, jako petržel, bazalka a koriandr, nejlépe čerstvé.
Tyto potraviny by měly být konzumovány denně, aby se dosáhlo antioxidačních a protizánětlivých účinků, které působí v boji proti vráskám.
Perricone Diet Forbidden Foods
Zakázané potraviny v perricone dietě jsou ty, které zvyšují zánět v těle, jako jsou:
- Mastné maso: červené maso, játra, srdce a střeva zvířat;
- Sacharidy s vysokým glykemickým indexem: cukr, rýže, těstoviny, mouka, chléb, kukuřičné lupínky, krekery, občerstvení, koláče a sladkosti;
- Plody: sušené ovoce, banán, ananas, meruňka, mango, meloun;
- Zelenina: dýně, brambory, sladké brambory, řepa, vařená mrkev;
- Luštěniny: fava, kukuřice.
Vedle jídla obsahuje Perricone dieta také fyzickou aktivitu, používání krémů proti stárnutí a používání některých doplňků výživy, jako je vitamin C, chrom a omega-3.
Zakázané potraviny s vysokým obsahem tuku a uhlohydrátů Zpracované potraviny rostlinného původuPerricone Diet Menu
Níže uvedená tabulka uvádí příklad třídenního dietního jídla Perricone.
Strava | Den 1 | Den 2 | Den 3 |
Po probuzení | 2 sklenice vody nebo zeleného čaje, bez cukru nebo sladidla | 2 sklenice vody nebo zeleného čaje, bez cukru nebo sladidla | 2 sklenice vody nebo zeleného čaje, bez cukru nebo sladidla |
Snídaně | Omeleta vyrobená ze 3 bílých vajec, 1 žloutku a 1/2 šálku. ovesné vločky + 1 malý plátek melounu + 1/4 šálku. červený ovocný čaj | 1 malá krůtí klobása + 2 vejce a 1 žloutkový žvýk + 1/2 šálku. ovesné vločky + 1/2 šálků. červený ovocný čaj | 60 g grilovaného nebo uzeného lososa + 1/2 šálků. ovesné vločky se skořicí + 2 lžičky mandlí + 2 tenké plátky melounu |
Oběd | 120 g grilovaného lososa + 2 šálky. salát, rajčata a okurka ochucená 1 čajovou lžičkou olivového oleje a citronových kapek + 1 plátek meloun + 1/4 šálku. červený ovocný čaj | 120 g grilované kuře, připravené jako salát, s bylinkami na chuť, + 1/2 hrnky. dušený brokolicový čaj + 1/2 šálky. jahodový čaj | 120 g tuňáka nebo sardinek uchovaných ve vodě nebo olivovém oleji + 2 šálky. šalátový čaj, plátky rajčat a okurky + 1/2 šálku. čaj čočkové čaje |
Odpolední občerstvení | 60 g kuřecí prsa vařená s bylinkami, bez soli + 4 mandle bez soli + 1/2 zelené jablko + 2 sklenice vody nebo zeleného čaje bez cukru nebo sladidla | 4 plátky morčacích prsíček + 4 cherry rajčata + 4 mandle + 2 šálky vody nebo zeleného čaje bez cukru nebo sladidla | 4 plátky morčacích prsíček + 1/2 šálků. jahodový čaj + 4 ořechy + 2 šálky vody nebo zelený čaj bez cukru nebo sladidla |
Večeře | 120 g grilovaného lososa nebo tuňáka nebo sardinek uchovávaných ve vodě nebo olivovém oleji + 2 šálky. čaj s hlávkovým salátem, plátky rajčat a okurkou ochucené 1 olivovým olejem a citronovými kapkami + 1 šálek. chřestový čaj, brokolice nebo špenát vařený ve vodě nebo páře | 180 g grilovaného bílého štikozubce • 1 šálek. dýňový čaj vařený a kořeněný bylinkami + 2 šálky. salátový čaj s 1 šálkem. hrachový čaj ochucený olivovým olejem, česnekem a citronovou šťávou | 120 g krůtí prsa nebo pečené kuře bez kůže + 1/2 šálku. grilovaný cuketový čaj + 1/2 šálky. sójový salát, čaj, čočka nebo fazole, s olivovým olejem a citronem |
Večeře | 30 g krůtí prsa + 1/2 zeleného jablka nebo hrušky + 3 mandle + 2 šálky vody nebo zeleného čaje bez cukru nebo sladidla | 4 plátky krůtího prsu + 3 mandle + 2 tenké plátky melounu + 2 šálky vody nebo zeleného čaje bez cukru nebo sladidla | 60 g lososa nebo grilovaná treska + 3 Brazilské ořechy + 3 cherry rajčata + 2 sklenice vody nebo zeleného čaje bez cukru nebo sladidla |
Perricone dietu vytvořil Nicholas Perricone, dermatolog a americký badatel.