Používání zelené banánové mouky je velkou strategií hubnutí, protože pomáhá kontrolovat hlad, snižuje krevní cukr, uvolňuje střevo a snižuje hladinu cholesterolu a triglyceridů.
Díky tolika výhodám je tato mouka, která se velmi snadno dělá doma, dobrým doplňkem výživy pro ty, kteří jsou diety nebo se prostě starají o vzhled a zdraví. Mezi hlavní přínosy zelené banánové mouky patří:
- Pomáhá zhubnout, protože uspokojuje hlad a zanechává jídlo v žaludku delší dobu;
- Pomáhá kontrolovat cukrovku, protože má nízký glykemický index, který zabraňuje vzniku glukózy v krvi;
- Zlepšete intestinální tranzit, protože má nerozpustné vlákna, které zvyšují fekální dort, usnadňují jeho odchod;
- Snižuje hladinu cholesterolu a triglyceridů, neboť upřednostňuje tyto molekuly vázat se na fekální dort, a to z těla;
- Podporuje přirozenou obranyschopnost těla, protože díky dobře fungujícímu střevu se podaří vyrábět více obranných buněk;
- Bojuje proti smutku a depresi kvůli přítomnosti draslíku, vlákniny, minerálů, vitamínů B1, B6 a beta-karotenu.
Chcete-li dosáhnout všech těchto výhod, doporučuje se pravidelně konzumovat zelenou banánovou mouku a dodržovat zdravou výživu s malým množstvím tuků a cukru a stále dělat nějaký druh fyzické aktivity.
Jak vyrobit zelenou banánovou mouku
Chcete-li zelenou banánovou mouku doma, postupujte podle receptury:
Složení
- 6 zelených banánů
Způsob přípravy
Banány nakrájíme na střední plátky, položíme je vedle sebe a přivedeme do trouby při nízkých teplotách, ne spálíme. Nechte je dobře vyschnout, prakticky smažte v ruce. Vyjměte z trouby a ochlaďte na pokojovou teplotu. Po úplném ochlazení položte plátky do mixéru a dobře protřepejte, dokud nezačnete mouku. Síťujte, dokud mouka není v požadované tloušťce a skladujte ve velmi suchém obalu a zakryjte.
Tato domácí zelená banánová mouka trvá až 20 dní a neobsahuje lepek.
Jak používat
Množství zelené banánové mouky, které je třeba denně spotřebovat, je až 30 gramů. Do sklenice vody můžete přidat až 2 polévkové lžíce polévky (20g) polévky a vezměte si rychle, nebo přidáte například jogurt, ovoce, ovoce, vitamín nebo fazole.
Nemá silnou chuť a může se také použít k nahrazení pšeničné mouky při přípravě koláčů, vdolků, sušenek a palačinků.
Je však důležité konzumovat více vody než obvykle, aby se zajistilo, že fekální koláč se dobře hydratuje, což usnadňuje výstup. V opačném případě budou stolice velmi suché.
Recepty se zelenou banánovou moukou
1. Banánový koláč s rozinkami
Tento koláč je zdravý a neobsahuje cukr, ale je sladký v správném měřítku, protože má zralý banán a rozinky.
Složení:
- 2 vejce
- 3 lžíce kokosového oleje
- 1 1/2 šálku zelené banánové mouky
- 1/2 šálku ovesných otrub
- 4 zralé banány
- 1/2 šálku rozinky
- 1 špetku skořice
- 1 prášek na pečení na lžíci
Způsob přípravy:
Smíchejte všechny přísady a přidejte droždí naposledy, dokud nebude vše vyrovnané. Pečeme po dobu 20 minut nebo dokud neprojde zkouškou špičkou.
Ideální je umístit koláč v malých pánvích nebo v podnosu, aby se vyrobily vdolečky, protože se příliš nezvětší a má hmota o něco tlustší než obvykle. Takže bude vypadat krásnější a vařit rychleji.
2. Palačinka se zelenou banánovou moukou
Složení:
- 1 vejce
- 3 lžíce kokosového oleje
- 1 šálek zelené banánové mouky
- 1 šálek kravského mléka nebo mandlového mléka
- 1 lžička prášku na pečení
- 1 špetku soli a cukru nebo stevie
Způsob přípravy:
Všechny ingredience porazte mixérem a pak připravte každou palačinku tak, že trošku těsta položíte na malou pánví na olej s kokosovým olejem. Ohřejte obě strany palačinky a poté použijte jako plnící ovoce, jogurt nebo sýr.
Informace o výživě
Následující tabulka uvádí nutriční hodnotu zjištěnou v zelené banánové mouce:
| Živiny | Množství ve 2 polévkových lžících (20g) |
| Energie | 79 kalorií |
| Sacharidy | 19 g |
| Vlákna | 2 g |
| Protein | 1 g |
| Vitamin | 2 mg |
| Hořčík | 21 mg |
| Tuky | 0 mg |
| Železo | 0, 7 mg |
Cena a kde koupit
Průmyslová zelená banánová mouka se nachází v některých supermarketech a v přirozených obchodech s potravinami. Jeho cena se pohybuje od 5 do 15 let.
Kdo nemůže konzumovat
Zelená banánová mouka nemá žádné kontraindikace a může ji spotřebovat všichni lidé všech věkových skupin. Ale pokud se rozhodnete pro průmyslový výrobek, podívejte se na štítek, aby se ujistil, že neobsahuje barviva nebo jiné potravinářské přídatné látky, protože by je měly děti používat pomalu.
Kůra banánů, která se nepoužívá při výrobě zelené banánové mouky, má dvakrát více draslíku než samotné ovoce. Může být také použita v receptech, jako je dort a brigadeiro, vidět jeho výhody a jak zde používat.
