Dieta pro ascites je jednoduchá, protože spočívá především ve snižování soli v potravinách a zvyšování spotřeby diuretických potravin, jako je okurka, řepa, ananas, meloun nebo rajčata. Viz úplný seznam těchto potravin v: Diuretické potraviny.
Pro snížení slanosti jídla, bez ztráty chuti v jídle, mohou být použity aromatické bylinky, jako je bazalka, vavřin, petržel nebo citrón, zázvor, česnek, cibule a ocot. Je také součástí nutriční léčby ascites, která omezuje příjem vody na 500 ml denně a může být ve formě terapeutického čaje, jako je čaj, ananas a píchání. Chcete-li se dozvědět více o tomto čaji, navštivte: Domácí lék na ascites.
Potraviny zakázané v ascites
Ve stravě pro ascites je důležité odstranit potraviny bohaté na sůl, jako jsou:
- Klobásy;
- Konzervy;
- Vopred připravené potraviny;
- Hotové koření, kuřecí vývar;
- Omáčky;
- Občerstvení;
- Chladiva;
- Ajinomoto.
Navíc je důležité vyjmout ze stolu trezor sůl a přečíst si štítky potravin, jelikož sůl se může objevit pod jinými názvy, jako je glutamát monosodný, cyklamát sodný, sacharin sodný, alginát sodný, hydroxid sodný, sulfid sodný, propionát sodný, fosforečnan sodný, benzoát sodný, hydrogenuhličitan sodný nebo kaseinát sodný.
Některé léky mohou mít ve své složení také soli, jako jsou šumivé soli, laxativa nebo dipyron sodný, takže je důležité vyhledejte lékařskou pomoc nebo specializovaný výživový odborník, pokud je stanovena zvláštní výživa pro zdravotní potíže, jako v případě strava pro ascites.
Dieta pro chylózní ascites
Ve stravě pro chylózní ascites je vedle snížení množství soli z potravy také nutné snížit množství tuků, které jsou požívány. Kromě toho, že se vyhýbáte výše uvedeným potravinám, je také důležité vyhnout se smažení, stejně jako používání olejů a olivového oleje k sezónním salátům nebo jiným potravinám.
V některých případech může být nezbytné, aby pacient s chylózním ascitem podával žílu předepsanou odborníkem na výživu v nemocnici, aby pacient měl všechny živiny potřebné k oživení.
Ascites je symptom, který se obvykle týká onemocnění, jako je jaterní cirhóza nebo srdeční selhání. Chcete-li vědět více o stravě pro cirhózu jater viz: Dieta pro cirhózu.
Dieta Menu pro Ascites
Tento příklad nabídky ascites může být součástí stravy pro ascites, nicméně stravování těchto pacientů je velmi specifické a musí být doprovázeno odborníkem na výživu. Tyto pokyny nejsou náhradou za konzultaci se svým lékařem.
Snídaně - přírodní jogurt s granolou a jablkem.
Oběd - grilovaný krůtí filé s rýží a rukolou, fialové zelí a rajčaty ochucené citronem a zázvorem. Pro dezert, hruška.
Snack - 1 sklenici pomerančového džusu se 2 toasty a sýrovými minami bez soli.
Večeře - grilovaný losos s vařenými bramborami a celerem plněný česnekem, cibulí, octem a citronem. Hrozny na dezert.
Toto menu s ascites dietou je příkladem jídelního dne, který by měl být projednán s lékařem doprovázejícím pacienta.
