Taioba je rozsáhlá rostlina, která se pěstuje a konzumuje zejména v oblasti Minas Gerais a je bohatá na živiny, jako je vitamin A, vitamín C, vápník a fosfor. V jiných oblastech je také známý jako sloní ucho, mangarás, macabo, mangará-mirim, mangarito, mangareto, taiá nebo yautia.
Obecně platí, že taioba se používá při vaření salátových salátů, připravuje je stejně jako zelí máslo, ale může se také přidávat do zelených šťáv a detoxikačních polévek. Mezi jeho hlavní výhody patří:
1. Zlepšete střevní průchod
Protože je list bohatý na vlákninu, taioba pomáhá zvyšovat fekální dort a urychluje střevní průchod tím, že bojuje se zácpou. Chcete-li tento účinek zvýšit, je dobré udělat šťávu s 1 listem taioby, 1 oranžovou, 2 slivky a citronem. Podívejte se na další recepty pro laxativní šťávy.
2. Zlepšete vizi
Taioba je bohatý na vitamín A, důležitou živinu pro zdraví zraku. Potrava bohatá na vitamín A zabraňuje problémům, jako je makulární degenerace, noční slepota a katarakta, které se objevují s postupujícím věkem. kromě taioby, viz další potraviny bohaté na vitamín A.
3. působí jako antioxidant
Listy Taioba jsou bohaté na vitamín C, silný antioxidant, který působí v těle posilující imunitní systém a zabraňuje nemocem, jako je chřipka, nachlazení, rakovina a ateroskleróza.
4. Zabraňte chudokrevnosti
Taioba je bohatá na železo, což je základní minerální látka pro přepravu kyslíku v krvi, a když chybí v těle, způsobuje anémii. Takže užívání 1 sklenice šťávy s listovým taiobem denně pomáhá předcházet anemii a bojovat proti ní.
Navíc je také bohatý na vitamíny typu B, které působí zvýšením produkce energie v těle a bojem proti únavě, která normálně doprovází chudokrevnost. Viz další šťávy, které také léčí anémii.
5. Zabraňte osteoporóze
Protože je bohatý na vápník a fosfor, je taioba vynikajícím zdrojem živin pro silné kosti, zabraňující problémům, jako je osteoporóza, která se objevuje především u starších žen a postmenopauzálních žen.
Kromě toho jsou tyto minerály také důležité pro udržení zdraví zubů a pro dobré svalové kontrakce, zlepšení síly a prospěšné fungování srdce.
Jak spotřebovat
Taioba může být zařazen do dušených salátů, zelených džusů, výplňů z pizzy, krepů a sušenek a může být přidáván do polévek a vitamínů, aby se do jídla dostala větší výživná hodnota.
Chutná jako špenát, ale je lehčí a snadněji se hodí do různých receptur, a to i pro děti a dospělé, kteří nemají rádi zeleninu.
