Co je a jak funguje Paleo dieta

Paleolitová strava je volbou, kterou mohou využít lidé, kteří chtějí zhubnout nebo lépe kontrolovat hladinu cukru v krvi, například v případech pre-diabetes a diabetes.

Tato strava je založena na krmení našich předků z paleolitu, před vynálezem zemědělství, kdy hlavním způsobem krmení byl lov a shromažďování potravin. Tato strava je proto založena především na spotřebě čerstvých a přírodních potravin, vyhýbá se zpracovávaným potravinám a dává přednost konzumaci masa obecně a tuků.

Co jíst

Na základě lovecké stravy a sběru potravin se paleolitní strava skládá z:

Ovoce a zelenina

V paleolitické stravě je třeba konzumovat velké množství zeleniny, nejlépe syrové, a 2 až 4 ovoce denně, nejlépe surové i s kůrou a bagasou.

Je důležité si uvědomit, že ovoce, kořeny a hlízy, jako jsou brambory, sladké brambory, sladké brambory a jamky, jsou bohaté na sacharidy a měly by být konzumovány v malých množstvích, aby se podpořila úbytek na hmotnosti.

Maso

Maso pocházelo z lovu zvířat a rybolovu v paleolitu a bylo možné je konzumovat ve velkém množství. Zvýšená konzumace proteinových potravin pomáhá budovat svaly a dodává tělu pocit sytosti, což pomáhá řídit hlad.

Je však důležité si uvědomit, že v některých případech je třeba se vyvarovat nadměrné konzumace masa, stejně jako u chronických onemocnění ledvin a dny.

Tuky

Přírodní potravinářské tuky nejsou darebáci v paleo stravě, protože naši předkové konzumovali velké množství tuků, zejména z masa, drůbeže a ryb.

Takže tuku lze obecně konzumovat, kromě tuků v potravinách, jako jsou semena, ořechy, arašídy, ořechy, mandle, kokos a avokádo.

Co ne jíst

V paleolitické stravě nejsou přítomny následující potraviny:

• Zrna : rýže, pšenice, fazole, sója, oves, ječmen a kukuřice;
• Cukr a veškeré potraviny nebo přípravky používající cukr;
• Mléko a mléčné výrobky, jako jsou sýry, jogurty, sýry, tvaroh a smetana;
• Zpracované potraviny obecně.

Je však možné přizpůsobit paleolitickou dietu současným časům a je možné konzumovat minimálně zpracované a nízké sacharidové potraviny, jako je olivový olej, kuřecí a zmrazené maso, olejnatá semena, jako jsou ořechy, mandle a lněné semínko, vejce, sýry a sýry. jogurty Zjistěte, jaké potraviny mají vysoký obsah sacharidů.

Rozdíl mezi paleo dietou a nízkým obsahem karbidu

Hlavní rozdíl spočívá v tom, že v paleo dietě je třeba vyhnout se všem druhům sacharidů bohatých na zrno, jako je rýže, pšenice, kukuřice a oves, například zatímco v dietě s nízkou hladinou cukru mohou být tyto zrniny stále spotřebovávány v malých množstvích několikrát týdně .

Navíc deita Low Carb umožňuje konzumaci zpracovaných potravin, pokud nejsou bohaté na cukr, mouku a jiné sacharidy, zatímco v Paleovi je ideální snížit spotřebu průmyslově na maximum. Naučte se, jak udělat dietu s nízkým obsahem karbidu.

Paleo dieta pro hubnutí

Paleolitská strava je skvělou volbou pro ty, kteří chtějí zhubnout, protože odběr zrn a zpracovaných potravin značně pomáhá přirozeně snižovat kalorie ve stravě a zlepšuje metabolismus těla.

Kromě toho je bohatá na zeleninu, vlákninu a bílkoviny, živiny, které zvyšují sytost a snižují nutkání jíst. Pomalu se tělo přizpůsobuje snižování sacharidů a již nezmešká potraviny jako sladkosti, chleby, koláče a solené.

Paleo dietní menu

Následující tabulka uvádí příklad třídenní paleo dietní nabídky:

Je důležité si uvědomit, že před zahájením jakékoli stravy je nutné mluvit s lékařem a odborníkem na výživu, aby bylo možné zhodnotit zdravotní stav a získat konkrétní pokyny pro každý případ. Také pití spousty vody a pravidelná fyzická aktivita jsou postoje, které také pomáhají zhubnout a předcházet nemocem. Viz také 5 receptů s nízkým obsahem uhlovodíků.