Oves je jedním z nejzdravějších obilovin, protože je to nejen bez lepku, ale také důležitým zdrojem vitamínů, minerálů, vlákniny a antioxidantů, které jsou nezbytné pro zdravý životní styl, což je superfood.
Kromě super zdravého ovsa mohou být zahrnuty téměř ve všech typech stravy, a to i v případech diabetu, protože pomáhají kontrolovat hladinu cukru v krvi. Pomáhá také snížit hladinu cholesterolu, chrání srdce a dokonce stimuluje imunitní systém.
1. Snižuje špatný cholesterol
Oves je bohatý na specifický druh vlákniny, známý jako beta-glukan, který snižuje hladinu cholesterolu v krvi, a také snižuje riziko závažných kardiovaskulárních onemocnění, jako je srdeční infarkt nebo mrtvice.
Chcete-li získat tuto výhodu, doporučuje se jíst nejméně 3 gramy beta-glukanu denně, což odpovídá přibližně 150 gramům ovsa.
2. Řídí hladinu cukru v krvi
Vzhledem k tomu, že je bohatý na vlákninu, zejména na beta-glukanový typ, je oves schopen zabránit ostrým vrcholům hladiny cukru v krvi. Takže začátek dne s miskou ovesné kaše je například skvělý způsob, jak kontrolovat cukrovku a dokonce ji zabránit v tom, aby se objevila v případě diabetiků.
3. Pomáhá zhubnout
Ovesné vločky jsou skvělým spojencem při dietě pro snížení tělesné hmotnosti, protože jeho vlákna stimulují tvorbu hormonu ve střevě, což zvyšuje pocit sytosti a zabraňuje tomu, aby se hlad často objevoval.
Takže jíst ovos celý den je dobrá strategie pro snížení příjmu kalorií, což usnadňuje úbytek váhy.
4. Zabraňuje rakovině tlustého střeva
Ovesné vlákna pomáhají střevě fungovat, vyhnout se zácpě a akumulaci toxinů, které mohou vést k rakovině. Navíc oves stále obsahuje kyselinu fytovou, látku, která pomáhá chránit střevní buňky před mutací, která může vést k nádorům.
5. Snižuje vysoký krevní tlak
Oves je velmi bohatý na antioxidanty, zejména v určitém typu známém jako avenantramid, který zvyšuje produkci oxidu dusnatého v těle. Tento oxid dusnatý pomáhá relaxovat krevní cévy, usnadňuje krevní oběh a snižuje krevní tlak.
Informace o výživě a způsoby jejího použití
Následující tabulka uvádí nutriční složení ve 100 g ovsených vloček.
| Množství na 100 g | |||
| Energie: 394 kcal | |||
| Protein | 13, 9 g | Vápník | 48 mg |
| Sacharidy | 66, 6 g | Hořčík | 119 mg |
| Tuk | 8, 5 g | Železo | 4, 4 mg |
| Vlákno | 9, 1 g | Zinek | 2, 6 mg |
| Vitamin E | 1, 5 mg | Zápas | 153 mg |
Oves se může konzumovat ve formě vloček, mouky nebo granoly a může být přidán při přípravě sušenek, polévek, vývarů, koláčů, koláčů, chleba a těstovin.
Kromě toho se může také konzumovat ve formě kaše a vytvářet množství potravin, jako jsou treska a knedlíky. Podívejte se na kompletní menu s ovesnými vločkami pro hubnutí.
Ořechový recept cookie
Složení
- 1 šálek ovesných vloček
- 1 šálek cukrového čaje
- ½ šálku roztaveného lehkého margarínu
- 1 vejce
- 2 lžíce celozrnné mouky
- ½ čajové lžičky vanilkového extraktu
- 1 špetku soli
Způsob přípravy
Porazte vajíčkovou studnu, dokud nebude napěněná. Přidejte cukr a margarín a dobře promíchejte lžící. Postupně přidejte zbytek složek a dobře promíchejte. Formujte sušenky s čajovou lžičkou nebo polévkou podle požadované velikosti a vložte mastnou formu a nechte prostor mezi sušenkami. Pečeme v předehřáté troubě při teplotě 200 ° C po dobu 15 minut nebo dokud nejsou znečištěny.
Podívejte se na recepty na ovesné vločky, které pomáhají kontrolovat cukrovku.
