Rosemary, Basil, Oregano, Pepř a Salsinha jsou příklady skvělých aromatických bylin a koření, které pomáhají snižovat sůl z jídla, protože jejich chuť a vůně fungují jako vynikající náhražky.
Sůl je ochucovadlo, které při použití v přehánění může způsobit škody, protože může zvýšit krevní tlak, čímž se zvýší riziko srdečních onemocnění a může způsobit problémy v očích a ledvinách. Znáte problémy, které může způsobit přebytek Salu, a to kliknutím sem.
Takže ideální je dokonce snížit množství soli ve vašem jídle, a proto navrhujeme, abyste vždy měli ve vašem domě následující aromatické byliny:
1. Salsinha
Salsinha nebo petrželka je vynikající aromatická rostlina, která má například salát, maso, rýži nebo čočku. Je stále dobré pro boj s nadýmáním, je užitečné pro boj s ledvinovými kameny a infekcemi močových cest.
Jak rostlina: Chcete-li růst těchto aromatických bylin, měli byste používat zdravé petržel kytice nebo semena, které musí být přidány do půdy v malém nebo středním květináči nebo hrnce. Kdykoli je to možné, měla by být tato rostlina umístěna na místech s určitým odstínem v nejteplejších dnech dne, aby nebyla vystavena přímému slunečnímu záření v těchto dobách a její půda musí být stále vlhká.
2. Bazilka
Basil, také známý jako bazalka, je chutná aromatická bylina pro ochucení salátů, bolognese omáčky, kuřecího nebo krůtího špíz nebo dokonce pizzy. Dokonce pomáhá léčit kašel, nachlazení, chřipku, nachlazení, úzkost a nespavost.
Jak rostlina: Chcete-li rostlinnou bazalku, můžete použít semena nebo zdravou sadbu bazalky, která musí být přidána do země ve středních nebo velkých hrncích. Basil, kdykoli je to možné, by měl být u okna nebo na verandě, aby rostlina mohla vzít přímé sluneční světlo a její půda musí být udržována vlhká.
Kromě toho by se voda neměla házet přímo na rostlinu a přidávat ji přímo do půdy.
3. Rozmarýn
Rosemary, také známý jako Rosmarinus officinalis, je aromatická bylina vynikající pro použití při ochucení ryb nebo bílého nebo červeného masa. Je stále dobré pro zlepšení trávení a boje s migrénou.
Jak rostlina: K rozmarýnu můžete použít semena nebo zdravá sazenice Rosemary, která musí být přidána do půdy ve středních nebo velkých hrncích. Rozmarýn, kdykoli je to možné, by měl být umístěn na místech s nějakým sluncem a stínem po celý den, protože to je keř, který potřebuje mírné podnebí k růstu. Půda této aromatické byliny by měla být udržována vlhká, kdykoli je to možné.
4. Oregano
Oregano je velmi všestranná aromatická bylina, která je skvělá pro přidávání do rajčat, salátu, bolognese, lasagny nebo pizzy. To je také dobré pro boj s astmatem a bolesti související s artritidou a artritidou, protože má protizánětlivé účinky.
Jak rostlina: Chcete-li rostlina oregano mohou používat semena, které musí být přidány do země středních nebo velkých hrnců. Kdykoli je to možné, měla by být umístěna na slunných místech, protože je to rostlina, která čím víc slunce vybíráte, tím víc aromatické jsou vaše listy. Půda této rostliny by měla být udržována vlhká, aniž by ji přeháněla, ale pokud je již dobře rozvinutá, není problém, pokud je půda suchá.
Tyto bylinky lze používat jak čerstvé, tak i sušené v potravinách. Navíc jiné rostliny, které mohou nahradit sůl v potravinách, jsou česnek, pažítka, koriandr, fenikel, máta peprná, bazalka nebo tymián. Podívejte se na obrázek, abyste zjistili, kdy a v jakých potravinách můžete používat tyto nádherné bylinky a koření:
Kromě všech těchto bylin a koření existují další možnosti, jako jsou Malagueta, Manjerico, Sálvia, Tarragon nebo Poejo, které mohou být také použity v kuchyni.
Ochucené recepty s aromatickými bylinkami
Přírodní cibule, mrkev a pepřový vývar
Masové nebo kuřecí vývar je koření, které se běžně používá ve vaření, ale má velké množství soli a tuku, a proto je třeba se vyvarovat a nahradit bylinami, kořením a kořením. K přípravě lahodného domácího bujónu budete potřebovat:
Složení:
- 2 lžíce olivového oleje;
- 1 nakrájená cibule;
- 1 mrkev, nakrájené na malé kostičky;
- 1/2 kostičky;
- 1 čajová lžička semen čia.
Způsob přípravy:
- Ve fritovací pánvi umístěte olivový olej, nechte ho zahřát a přidejte cibuli, mrkev, chilli a chia semena a nechte je chuť asi 10 minut. Když je cibule zlatá, vyjměte z tepla a poražte vše v mísiči, dokud nevytvoří pyré.
- A konečně, aby byla pasta uložena, vložte směs do ledové formy a ponechte několik hodin v mrazáku, aby se ztuhla.
Po zamrznutí může být směs použita vždy, když je to nutné, za použití jedné z těchto kostek v místě vývaru nebo kuřecí vývar.
Navíc to samé lze provést pomocí bylin. Chcete-li to provést, jednoduše vyberte a umyjte bylinky, které chcete použít, nasypte byliny, až naplníte polovinu každé ledové pokrývky a naplňte zbytek olivovým olejem a pak zmrazením.
Bylinná sůl k sezóně
Místo použití pravidelné soli v přípravě pokrmů zkuste připravit rostlinnou sůl, která se používá místo pravidelné soli. Připravit se stačí sledovat video:
Domácí hamburger s bylinkami
Domácí hamburger je vždy zdravější variantou a má méně soli než průmyslový hamburger a pro jeho přípravu potřebuje:
Složení:
- 50 gramů zemního hovězího masa (kachna);
- 3 lžíce strouhané cibule;
- 1 čajová lžička anglické omáčky;
- ¼ balení přírodního jogurtu;
- 1 drcený česnekový hřebíček;
- Pepř království podle chuti;
- Salt z bylin na chuť nebo směs čerstvých bylin s Rosemary, Basil, Oregano a petrželkou.
Způsob přípravy:
- Dobře promíchejte všechny složky a oddělte směs do 5 identických kuliček. Dobře vyrovnejte všechny koule v podobě hamburgeru.
Tyto domácí hamburgery mohou být čerstvé nebo mohou být zmraženy v jednotlivých částech pro pozdější použití.
Čerstvá rajčatová omáčka
Průmyslová rajčatová omáčka je další potravinou, která obsahuje spoustu soli, a proto je ideální volbou pro přípravu domácí a přírodní varianty. K tomu budete potřebovat:
Složení:
- 5 Zralé rajčata;
- 1 malá strouhaná cibule;
- 2 Stroužky česneku;
- 2 čajové lžičky sójového oleje;
- Salt z bylin na chuť nebo směs čerstvých bylin s Rosemary, Basil, Oregano a petrželkou.
Způsob přípravy:
- V hrnci pokryjte celé rajčata vodou a pečte po dobu 10 minut, vyjměte z tepla a nechte vychladnout. Poté porazíme rajčata v mixéru a třídíme.
- V jiné pánvi opečte cibuli a česnek v oleji až do zlatohnědého tvaru a přidejte zbité rajčata a nechte několik sekund vařit. Potom zahřejte a nechte vařit 15 minut.
Tato domácí rajčatová omáčka může být použita okamžitě nebo může být rozdělena na jednotlivé části a zmrazena pro pozdější použití.
