Potraviny nejvíce bohaté na jód jsou potraviny mořského původu, jako je makrela nebo slávky, například. Existují však jiná jídlo bohatá na jód, jako je jodovaná sůl, mléko a vejce. Na druhou stranu, zelenina je obecně chudá v jódu.
Nedostatek jódu v těle může vést ke snížení produkce hormonů štítné žlázy a cholesterolu, takže je důležité, aby byl jód přidán do jídelníčku a denní spotřeba tohoto minerálu. Další informace o tom, kdy se může program Goiter zobrazovat kliknutím sem.
Seznam potravin bohatých na jód
Některé příklady jídel bohatých na jód jsou uvedeny v následující tabulce:
| Potraviny | Hmotnost | Jod na dávku | Energie |
| Makrela | 150 g | 255 ug | 208 kalorií |
| Mussel | 150 g | 180 ug | 144 kalorií |
| Cod | 150 g | 165 μg | 111 kalorií |
| Losos | 150 g | 107 ug | 316, 5 kalorií |
| Hake | 150 g | 100 ug | 145, 5 kalorií |
| Mléko | 560 g | 86 μg | 352 kalorií |
| Cockle | 50 g | 80 ug | 60 kalorií |
| Krevety | 150 g | 62 μg | 151, 5 kalorií |
| Sleď | 150 g | 48 μg | 345 kalorií |
| Pivo | 560 g | 45 ug | 235, 2 kalorií |
| Egg | 70 g | 37 ug | 105 kalorií |
| Játra | 150 g | 22 ug | 195 kalorií |
| Bacon | 150 g | 18 ug | 668 kalorií |
| Tuňák | 150 g | 21 ug | 219 kalorií |
| Ledviny | 150 g | 42 ug | 165 kalorií |
| Sole | 150 g | 42 ug | 115, 5 kalorií |
Některé potraviny, jako jsou bambusové výhonky, mrkev, karfiol, kukuřice a maniok, snižují absorpci jódu tělem, takže v případě jizev nebo nízkého jodu by se těmto potravinám mělo zabránit.
Doporučení pro jód
Následující tabulka ukazuje doporučení jódu v různých fázích života:
| Věk | Doporučeno |
| Až 1 rok | 90 μg / den nebo 15 μg / kg / den |
| Od 1 do 6 let | 90 μg / den nebo 6 μg / kg / den |
| Od 7 do 12 let | 120 μg / den nebo 4 μg / kg / den |
| Od 13 do 18 let | 150 μg / den nebo 2 μg / kg / den |
| Nad 19 let | 100 až 150 ug / den nebo 0, 8 až 1, 22 ug / kg / den |
| Těhotné ženy | 200 až 250 ug / den |
Funkce jódu
Funkce jódu je regulovat tvorbu hormonů štítnou žlázou. Jód slouží k udržení metabolických procesů růstu a vývoje mozku a nervového systému vyvážených od 15. týdne těhotenství do 3 let, stejně jako regulaci produkce energie a nahromaděné spotřeby tuku. Více viz: Jód zabraňuje neplodnosti a problémy se štítnou žlázou.
Nedostatek jódu
Nedostatek jódu v těle může způsobit břicho, hyperthyroidismus nebo hypotyreózu. Nedostatek jódu může také vést k kognitivním problémům u dětí, pokud matka během těhotenství nespotřebuje dostatek jodu a pokud dítě také nezpotřebuje jodové výživové zdroje až do věku 3 let, což způsobuje potíže se školní výukou. Kretinismus je vážným důsledkem nedostatku jódu.
Nadměrný jód
Nadměrný příjem jódu může způsobit průjem, bolesti břicha, nevolnost, zvracení, tachykardii, modré rty a prsty.
