Jablečný ocot je super antioxidant a může zlepšit klouby, kromě toho, že má schopnost zabránit onemocněním, jako je cukrovka a rakovina, tím, že je bohatý na minerály, vitamíny a fytochemikálie.
Tento ocet je vyráběn fermentací jablečné šťávy, která se získává kvasnicemi, které z ovoce přeměňují na alkohol. Poté se alkohol přeměňuje na kyselinu octovou bakteriemi acetobacter, což způsobuje, že tento nápoj má následující výhody:
1. Pomáhat při hubnutí
Jablečný ocet pomáhá při hubnutí, protože brání působení enzymů, které digerují sacharidy, a to snížením absorpce potravin, jako jsou chléb, těstoviny, sladkosti a mléko.
Takže konzumace asi 1 polévkové lžíce jablečného octa před obědem a večeří může pomoci snížit množství kalorií absorbovaných střevem. Zde je návod, jak používat jablečný jablečný ocet ke zhubnutí.
2. Zabraňuje cukrovce
Jak jablečný jablečný ocet snižuje vstřebávání sacharidů, pomáhá také snížit sekreci inzulínu, což je hormon, který stimuluje uchovávání diety v tukové tkáni v těle.
Diabetes se vyskytuje kvůli vysoké hladině inzulínu v krvi a pomáhá snižovat produkci inzulínu také ocot pomáhá při prevenci cukrovky a inzulínové rezistence.
3. Zabraňuje rakovině
Jablečný ocet je bohatý na látky nazývané polyfenoly, které jsou silnými antioxidanty, které chrání buňky před změnami, které vyvolávají problémy, jako je rakovina. Další studie jsou však potřebné k potvrzení tohoto přínosu.
Tyto antioxidanty také pomáhají snižovat záněty v kloubech, zmírňují bolesti a zlepšují pohyb kloubů.
4. Zlepšuje trávení
Kvůli jeho fermentaci je jablečný jablečný ocet bohatý na enzymy, které napomáhají trávení jídla a urychlují vyprazdňování žaludku, chrání žaludek a usnadňují trávení.
Kromě toho obsahuje kyseliny, jako je jablečná, mléčná a citronová, což pomáhá správnému fungování jater a detoxikaci těla.
5. Zlepšuje pokožku a nehty
Jablečný jablečný ocet zlepšuje paronychii, infekci na okraji nehtu, která obvykle vzniká při poranění kůže nebo manikúru. Zjistěte, co to je a jak zacházet s paronychií.
Na pokožce pomáhá snížit škody, zmírnit svědění kousnutí komáry a kontrolovat lupy, protože kyselost má antifungální vlastnosti.
Informace o výživě
Následující tabulka uvádí nutriční informace o 100 g jablečného octa:
| Živina | Množství |
| Energie | 20 kcal |
| Sacharidy | 0, 93 g |
| Cukr | 0, 4 g |
| Protein | 0 g |
| Tuk | 0 g |
| Vápník | 6, 7 mg |
| Draslík | 73, 3 mg |
Jablečný jablečný ocet může být přidán do salátů a sezónní maso a může být přiveden do ohně nebo do trouby. Nicméně nedoporučujeme konzumovat čistý ocet.
Je důležité si uvědomit, že složení a množství kyseliny se mohou lišit podle výrobce a fermentačního procesu, který se používá k výrobě jablečného octa.
Nebezpečí použití jablečného octa z jablek
Díky obsahu kyselin může nadměrné používání jablečného octa způsobit problémy, jako je:
- Používejte zubní sklovinu, zvyšte riziko dutin;
- Poranění krku, zejména v případech refluxu a lézí v jícnu a žaludku;
- Zasahuje do fungování léků na diabetes a hypertenze, zejména diuretik;
- Vypálit kůži a způsobit zarudnutí a hoření, když je kyselina umístěna přímo na kůži, nezředěná a velmi často.
Používání ocetů může být nebezpečné, protože koncentrace kyselin se liší mezi značkami a dokonce v rámci stejné značky, protože závisí na době fermentace a kvalitě ovoce použitého při výrobě produktu. Proto je vždy doporučeno používat jablečný jablečný ocet k léčbě nebo prevenci zdravotních problémů, zejména kůže, podle lékařských pokynů.
