Kyselina listová, také známá jako vitamin B9, je živina, která se účastní různých funkcí v těle, jako jsou:
- Zachovat zdraví mozku, předcházet problémům, jako je deprese;
- Účast na tvorbě nervového systému plodu během těhotenství;
- Posílit imunitní systém;
- Zabraňte vzniku anémie stimulací tvorby krevních buněk;
- Zabraňte rakovině tlustého střeva prevencí změn DNA buněk;
- Zabraňte srdečním onemocněním a mrtvici snížením homocysteinu a udržením zdraví krevních cév;
- Ovládejte vývoj vitiligu.
Aby se zabránilo malformacím v plodu, jako je spina bifida, ženy plánující otěhotnět nebo těhotné by měly užívat doplňky v kapslích s kyselinou listovou podle doporučení lékaře. Viz Jak užívat kyselinu listovou pro těhotenství.
Potraviny bohaté na kyselinu listovou
Následující tabulka uvádí potraviny bohaté na kyselinu listovou a množství tohoto vitamínu ve 100 g každé potraviny.
| Potraviny (100 g) | Ac. Kyselina listová (mcg) | Potraviny (100 g) | Ac. Kyselina listová (mcg) |
| Špenát | 150 | Surové brokolice | 90 |
| Kukuřičné vločky | 167 | Kale maslo | 78 |
| Smažená kravská játra | 350 | Surové houby | 44 |
| Fazole | 210 | Sleeve | 36 |
| Salsa | 170 | Tomato | 17 |
| Chřest | 155 | Orange | 31 |
| Růstové klíčky | 110 | Ovesné vločky | 56 |
| Pečené fazole | 210 | Celozrnný chléb | 31 |
Kromě těchto potravin je pšeničná mouka uváděná na trh v Brazílii obohacena o kyselinu listovou, a proto jsou také suroviny jako jsou chléb, sušenky a těstoviny.
Doporučené množství
Doporučené množství kyseliny listové denně se mění podle věku, jak je uvedeno v následující tabulce:
| Věk | Množství kyseliny listové |
| 0 až 6 měsíců | 65 mcg |
| 7 až 12 měsíců | 80 mcg |
| 1 až 3 roky | 150 mcg |
| 4 až 8 let | 200 mcg |
| 9 až 13 let | 300 mcg |
| 14 let a více | 400 mcg |
| Těhotné ženy | 600 mcg |
| Ženy, které kojily | 500 mcg |
Doplněk kyseliny listové by měl být vždy prováděn pod lékařským vedením a obvykle se doporučuje v případě nedostatku vitamínu A, anémie nebo těhotných žen.
Nežádoucí účinky a kontraindikace doplňování léků
Kyselina listová je ve vodě rozpustný vitamín, a proto je jeho přebytek snadno vylučován močí. Použití doplňků kyseliny listové bez lékařského poradenství nebo v koncentracích vyšších než 5000 mcg, což je doporučená denní dávka, může způsobit problémy jako bolest žaludku, nauzea, svědění kůže nebo maskování anémie s nedostatkem vitamínu B12, například v případě perniciózní anémie.
Přídavek kyseliny listové by měl také řídit lékař ve starších nebo přísných vegetariánech, protože existuje větší šance na nedostatek vitaminu B12 kvůli situacím souvisejícím s poklesem absorpční kapacity tohoto vitamínu nebo stravy. Kromě toho v případě použití léků na záchvaty a revmatismus by měl být přípravek na bázi kyseliny listové konzumován pouze podle lékařských doporučení.
Podívejte se například na přípravek s kyselinou listovou a jak ji přijmout.
