Mandlovité máslo, známé také jako mandlová pasta, je bohaté na bílkoviny a dobré tuky a přináší zdravotní výhody, jako je snížení špatného cholesterolu, prevence aterosklerózy a stimulace přírůstku svalové hmoty u praktických lékařů.
Může být použita v různých recepturách v kuchyni a může být zahrnuta do cookies, koláčů, konzumovaných s chlebem, toasty a zvýšením vitamínů v pre- nebo post-tréninku.
Jeho přínosy pro zdraví jsou:
- Pomozte snížit hladinu cholesterolu, protože je v dobrých tucích;
- Zabraňte ateroskleróze a kardiovaskulárním onemocněním tím, že omega-3 obsahuje;
- Zlepšete střevní průchod bohatou na vlákninu;
- Pomáhá vám zhubnout tím, že dáváte sýtost;
- Dejte energii cvičení, protože má vysoký obsah kalorií;
- Pomáhá při hypertrofii a zotavení svalů tím, že obsahuje bílkoviny a minerály, jako je vápník a hořčík;
- Zabraňte křečemi tím, že jsou bohaté na vápník a draslík;
- Posílení imunitního systému tím, že je bohatý na zinek.
Chcete-li získat tyto výhody, měli byste konzumovat asi 1 až 2 polévkové lžíce mandlového másla denně. Podívejte se také na výhody a způsob, jak vyrobit arašídovou pastu.
Informace o výživě
V následující tabulce jsou uvedeny nutriční informace pro 15g mandlového másla, což odpovídá 1 polévkové lžíce tohoto produktu.
| Množství: 15 g (1 lžíce) máslové nebo mandle | |
| Energie: | 87, 15 kcal |
| Sacharidy: | 4, 4 g |
| Protein: | 2, 8 g |
| Tuk: | 7, 1 g |
| Vlákna: | 1, 74 g |
| Vápník: | 35, 5 mg |
| Hořčík: | 33, 3 mg |
| Draslík: | 96 mg |
| Zinek: | 0, 4 mg |
Je důležité si uvědomit, že za účelem získání maximálních dávek a živin je třeba koupit čisté máslo, které se vyrábí pouze z mandlí, bez přídavku cukru, soli, olejů nebo sladidel.
Jak si vyrobit mandlové máslo doma
Chcete-li vyrobit mandlové máslo doma, měli byste do procesoru nebo mixéru položit 2 šálky čerstvých nebo opečených mandlí a nechat to, dokud se nestane pastou. Odstraňte, uložte do čisté nádoby s víkem a uchovávejte v chladničce po dobu až jednoho měsíce.
Tento recept může být také vyroben pomocí opečených mandlí. V tomto případě by měla být trouba předehřátá na teplotu 150 ° C a rozptýlena v pánvi, ponechána v peci asi 20 až 30 minut nebo dostatečně dlouhá, dokud nejsou lehce zbarvená. Vyjměte z trouby a protřepejte procesor, dokud neotočí pastu.
Recept na mandle
Složení:
- 200 g mandlového másla
- 75 g hnědého cukru
- 50 g strouhaného kokosu
- 150 g ovesné vločky
- 6 až 8 lžící zeleniny nebo mléčného nápoje
Způsob přípravy:
Vložte mandlový máslo, cukr, kokos a mouku do misky a promíchejte rukama, dokud nezískáte pískovanou směs. Přidejte zeleninový nápoj nebo mléčnou lžičku, abyste otestovali konzistenci těsta, která by měla zůstat spolu, aniž by byla lepivá.
Potom byste měli těsto natáhnout válečkem mezi dvěma listy pergamenového papíru, což pomáhá těstě nelehat ke stolu nebo k desce. Těsto nakrájíme na požadovaný tvar sušenek, umístíme do misky a přivedeme do předehřáté trouby při teplotě 160 ° C asi 10 minut.
Podívejte se, jak si vyrobit domácí doplněk pro získání svalové hmoty.
