Třešeň je ovoce bohaté na polyfenoly, vlákninu, vitamín A a C a beta-karoten, s antioxidačními a protizánětlivými vlastnostmi, které pomáhají v boji proti předčasnému stárnutí, při projevech artritidy a dny a při rozvoji kardiovaskulárních onemocnění, má také minerály, jako je draslík a vápník, nezbytné pro svalové kontrakce, nervové funkce a regulaci krevního tlaku.
Kromě toho je třešeň také dobrým zdrojem tryptofanu, serotoninu a melatoninu, které ovlivňují náladu a spánek, a může pomoci při léčbě deprese a nespavosti.
Pro konzumaci třešní je důležité, aby bylo ovoce čerstvé, což lze ověřit zelenými stopkami, navíc musí být skladováno v chladničce, aby se prodloužila trvanlivost a snížily ztráty vitaminu C, ke kterým v průběhu času dochází.
Přírodní ovoce třešní najdete v supermarketech nebo obchodech s potravinami.
Hlavní výhody třešně jsou:
1. Pomáhá kontrolovat hladinu glukózy v krvi
Třešeň má ve svém složení polyfenoly jako kyselina chlorogenová, která může pomoci regulovat hladinu cukru a inzulínu v krvi, vyhýbat se špičkám nebo poklesu hladiny glukózy v krvi.
Anthocyaniny přítomné v třešni mají navíc antioxidační účinek, který působí inhibicí důležitých enzymů, které způsobují cukrovku typu 2, řízením absorpce glukózy, a proto třešeň také pomáhá předcházet cukrovce.
2. Chrání před kardiovaskulárními chorobami
Protože je třešeň bohatá na antokyany, pomáhá kontrolovat špatný cholesterol, který je odpovědný za tvorbu mastných plaků v tepnách, a proto pomáhá předcházet ateroskleróze a snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění, jako je infarkt myokardu nebo mrtvice.
Dalším silným antioxidantem přítomným v třešni je vitamin C, který pomáhá snižovat poškození buněk a udržuje zdravé cévy.
Některé studie navíc ukazují, že díky třešňovému draslíku užívání jedné dávky 300 ml třešňové šťávy denně pomáhá snižovat vysoký krevní tlak, což pomáhá snižovat riziko kardiovaskulárních onemocnění.
3. Bojujte s artritidou a dnou
Díky svým silným protizánětlivým a antioxidačním účinkům může třešeň snižovat oxidační stres a zánět kloubů, čímž předchází nebo snižuje příznaky artritidy nebo osteoartrózy, jako jsou bolesti nebo ztuhlost kloubů.
Kromě toho má vitamin C přítomný v třešni antioxidační účinek, který vede ke zvýšení vylučování kyseliny močové v moči, což je také velmi užitečné pro ty, kteří mají dnu, což je typ artritidy způsobené akumulací moči kyselina, která může způsobit otoky, záněty a extrémní bolesti kloubů.
Podívejte se na video s výživovou poradkyní Tatianou Zanin o potravinách, které jsou dobré pro dnu:
4. Zlepšuje kvalitu spánku
Třešeň má tryptofan, který je důležitý pro produkci melatoninu, což je hormon, který tělo přirozeně produkuje ke stimulaci spánku, a proto může toto ovoce pomoci v boji proti nespavosti zlepšením kvality spánku.
Některé studie ukazují, že pití třešňového džusu ráno a znovu jednu až dvě hodiny před spaním zvyšuje dobu a kvalitu spánku.
5. Snižuje bolest svalů po cvičení
Protizánětlivé a antioxidační sloučeniny v třešni mohou pomoci zmírnit bolesti svalů, opotřebení buněk a zánět po cvičení.
Některé studie ukazují, že díky svým antioxidačním a protizánětlivým vlastnostem šťáva z višní a prášek z hořkého třešně urychlují regeneraci svalů, zabraňují ztrátě síly a zlepšují výkon u elitních sportovců, jako jsou cyklisté a běžci maratonu.
6. Zlepšuje zdraví očí
Třešeň je bohatá na beta-karoten, který je předchůdcem vitaminu A, důležitý pro udržení zraku, zejména nočního vidění, a proto přispívá ke zlepšení zdraví očí. Kromě betakarotenu obsahuje třešeň také vitamín A, který zvyšuje ochranu očí a předchází problémům se zrakem, jako jsou suché oči a šeroslepost.
7. Bojujte s depresí
Třešeň má tryptofan, což je aminokyselina, která pomáhá produkovat serotonin, hormon regulující náladu, stres a hyperaktivitu, a proto konzumace tohoto ovoce může zvýšit množství serotoninu v těle, což pomáhá při léčbě deprese, úzkosti a deprese. .
8. Zabraňuje Alzheimerově chorobě
Některé studie ukazují, že třešňové polyfenoly mohou snížit ztrátu paměti, což může snížit riziko vzniku Alzheimerovy choroby, zlepšením fungování mozkových neuronů, komunikací mezi mozkem a zbytkem těla a účinným zpracováním nových informací. K prokázání této výhody jsou však zapotřebí další studie.
9. Zlepšuje fungování trávicího systému
Třešeň má také vlákna, která mají projímavé vlastnosti, což může zlepšit zdraví zažívacího traktu a bojovat proti zácpě. Třešňové polyfenoly navíc přispívají k rovnováze gastrointestinální flóry, což přispívá ke správnému fungování trávicího systému.
10. Zlepšuje kvalitu pokožky
Protože je třešeň bohatá na beta-karoten, vitamín A a C, což jsou antioxidanty, pomáhá bojovat proti volným radikálům, které způsobují stárnutí pokožky.
Vitamin C v třešni také stimuluje produkci kolagenu pokožkou, snižuje ochabnutí a výskyt vrásek a výrazových linií a vitamin A chrání pokožku před poškozením způsobeným slunečními ultrafialovými paprsky.
Vitamíny z třešní navíc zlepšují také kvalitu nehtů a vlasů.
11. Pomáhá bojovat proti rakovině
Některé laboratorní studie používající buňky rakoviny prsu a prostaty ukazují, že třešňové polyfenoly mohou pomoci zpomalit proliferaci a zvýšit buněčnou smrt u těchto typů rakoviny. Studie na lidech, které dokazují tuto výhodu, jsou však stále zapotřebí.
Tabulka nutričních informací
Následující tabulka ukazuje nutriční složení 100 g čerstvých třešní.
Součásti
Množství na 100 g
Energie
67 kalorií
Voda
82,6 g
Proteiny
0,8 g
Sacharidy
13,3 g
Vlákna
1,6 g
Vitamin A
24 mcg
Vitamin B6
0,04 mcg
Vitamín C
6 mg
Beta karoten
141 mcg
Kyselina listová
5 mikrogramů
Tryptofan
0,1 mg
Vápník
14 mg
Fosfor
15 mg
Hořčík
10 mg
Draslík
210 mg
Sodík
1 mg
Je důležité si uvědomit, že pro získání všech výše zmíněných výhod musí být třešeň součástí vyvážené a zdravé stravy.
Jak konzumovat
Třešeň lze konzumovat syrovou jako dezert k hlavním jídlům nebo svačinám a lze ji také použít do salátů nebo k výrobě džusů, vitamínů, džemu, dezertů, koláčů nebo čaje. Zde je postup, jak připravit třešňový čaj.
Doporučená denní dávka je asi 20 třešní denně, což odpovídá sklenici tohoto ovoce, a pro zvýšení výhod byste neměli slupky před konzumací odstraňovat.
Zdravé třešňové recepty
Některé recepty na třešně jsou rychlé, snadné na přípravu a výživné:
Třešňový džus
Složení
- 500 g vykostěných třešní;
- 500 ml vody;
- Cukr nebo sladidlo podle chuti;
- Led podle chuti.
Režim přípravy
Beat všechny ingredience v mixéru a pak pít.
Třešňová pěna
Složení
- 1 šálek třešně;
- 300 g řeckého jogurtu;
- 1 balíček nebo list neochucené želatiny;
- 3 lžíce vody.
Režim přípravy
Vyjměte jádra z třešní a rozšlehejte v mixéru spolu s jogurtem. Želatinu rozpustíme ve vodě a za stálého míchání do hladka přidáme ke směsi. Vezměte do chladničky, abyste zmrazili, a podávejte.
Cherry a chia želé
Složení
- 2 šálky vypeckované třešně;
- 3 lžíce demerary nebo hnědého cukru;
- 1 lžíce vody;
- 1 lžíce chia semínka.
Režim přípravy
Umístěte třešně, cukr a vodu do pánve a nechte vařit na mírném ohni asi 15 minut nebo do zjemnění. Nezapomeňte je míchat, aby se nepřilepily na dno pánve.
Když směs zhustne, přidejte chia semínka a vařte dalších 5 až 10 minut, protože chia pomůže zahuštění želé. Odstraňte z tepla a uložte do sterilní skleněné lahve. Chcete-li sterilizovat sklo a víko, vložte jej na 10 minut do vroucí vody.
Pomohla vám tato informace?
Ano ne
Váš názor je důležitý! Napište, jak můžeme vylepšit náš text:
Nějaké otázky? Kliknutím sem dostanete odpověď.
E-mail, na který chcete obdržet odpověď:
Zkontrolujte potvrzovací e-mail, který jsme vám zaslali.
Tvé jméno:
Důvod návštěvy:
--- Vyberte si důvod --- DiseaseLive betterHelp another personGain knowledge
Jste zdravotník?
NeFyzik Farmaceutický sestra Zdravotní sestra Výživář Biomedicínský Fyzioterapeut Kosmetička Jiný
Bibliografie
- KELLEY, Darshan S.; et al. Přehled zdravotních výhod třešní. Živiny. 10; 3; 1-22, 2018
- CÁSEDAS, Guillermo; et al. Bioaktivní a funkční vlastnosti šťávy z višní (Prunus cerasus). Jídlo a funkce. 7. 11; 4675-4682, 2016
- OGUR, Recai; et al. Zpráva: zkoumání protirakovinných účinků třešní in vitro. Pak J Pharm Sci. 27,3; 587-592, 2014
- SILVA, Gonçalo R.; et al. Extrakt ze sladké třešně se zaměřuje na charakteristické znaky rakoviny v buňkách prostaty: snížená životaschopnost, zvýšená apoptóza a potlačený glykolytický metabolismus. Výživa a rakovina. 1-15, 2019
- LAGE, Nara N .; et al. Fenoly tmavé třešně (Prunus avium) obohacené o antokyany vykazují zvýšenou aktivitu proti nejagresivnějším podtypům rakoviny prsu bez toxicity pro normální buňky prsu. Journal of Functional Foods. 64. 103710; 1-14, 2020
