Olivový olej přispívá ke snížení LDL cholesterolu v krvi, protože má vlastnosti, které brání oxidaci cholesterolu a tvorbě plaků aheroma uvnitř tepen, kromě toho, že obsahují vitamín E, fenolické sloučeniny a flavonoidy, které jsou silnými antioxidanty a hrají zásadní úlohu při odstraňování nečistot a detoxikaci volných radikálů.
Jak spotřebovat
Doporučujeme konzumovat 1 polévkovou lžíci olivového oleje denně v surové formě a je důležité upřednostňovat extra panenský olivový olej, protože je čistší a obsahuje větší množství antioxidantů, což je účinnější pro udržení zdraví. Naučte se rozpoznat dobrý olivový olej.
Vedle skvělého ochucení salátů můžete posypat chlebem s množstvím olivového oleje doporučeným výše, jako náhražku másla a margarínu, které přispívají pouze ke zvýšení cholesterolu, což je zdravější a lepší volba.
Česneková omáčka s olivovým olejem na chléb a toast
Tento recept je praktický a rychlý, když přijde vhod pro občerstvení nebo jako obědy před obědem nebo večeří.
Složení
- 1/2 šálku olivového oleje
- 5 stroužků česneku, rozdrcené
- 1 špetku soli
- Tymián a oregano listy
Způsob přípravy
Přidejte všechny přísady a nechte odpočívat několik hodin. Čím déle odpočíváte, tím intenzivnější je chuť bylin a česneku. Pak prostě namočte toast nebo chléb v tomto ochuceném olivovém oleji a přeneste do trouby nebo konzumujte čerstvé.
Bylinný recept na olivový olej
Tento recept na bylinný olivový olej je skvělý, protože obsahuje vitaminy, minerály a protizánětlivé látky a antioxidanty, které jsou užitečné pro zvýšení odolnosti.
Složení
- 1 sklenku 250 ml extra panenského olivového oleje
- 3 stroužky česneku, nakrájené,
- 1 čajovou lžičku oregano,
- 1 čajová lžička nakrájené bazalky a
- 1 čajovou lžičku nakrájeného rozmarýnu.
Způsob přípravy
Přidejte oko, oregano, bazalku a rozmarýn do sklenice olivového oleje a nechte ho vypláchnout nejméně 24 hodin před tím, než začnete používat. Je ideální pro zalévání syrových salátů, ale může se také použít k přípravě jídel.
