Nejlepší čokoládou pro zdraví je hořká čokoláda, protože tento druh čokolády má nejlepší poměr mezi procentním podílem kakaa a množstvím dalších živin. Proto je bohatší na důležité antioxidanty, které chrání buňky a zabraňují předčasnému stárnutí.
Nicméně, horká čokoláda, když je spotřebována v nadbytku, se také stává výkrmem a může poškodit zdraví kvůli hromadění tuku.
Kakao v hořké nebo hořké čokoládě má také důležité výhody pro boj s cholesterolem, zlepšení zdraví srdce, prevenci trombózy a dokonce zlepšení nálady. K dosažení těchto výhod však nelze přejídat.
Klíčové výhody polotučné čokolády pro zdraví
Hlavní přínosy hořké čokolády mohou být:
- Dejte pocit pohody - protože pomáhá uvolňovat hormon serotonin;
- Stimuluje centrální nervový systém - kvůli přítomnosti teobrominu, látky podobné kofeinu;
- Zabraňte nástupu rakoviny - protože má antioxidanty, nazývané flavonoidy, které chrání buňky v těle.
Seznamte se se všemi neuvěřitelnými přínosy čokolády, které vysvětlil náš odborník na výživu.
Jak vybrat nejlepší čokoládu
Nejlepší čokoláda pro zdraví je ta, která má:
- Více než 70% kakaa;
- Kakao by mělo být první složkou seznamu látek;
- Mělo by mít nízké množství cukru, s výhodou méně než 10 g. Pokud je Stevia oslazena, je lepší pro zdraví, protože je to přírodní složka.
Dává přednost i čokoládám vyrobeným z organických složek, protože v tomto případě kakao nemá žádné toxiny ani pesticidy, které by mohly snížit jeho výživovou kvalitu a následně snížit množství přínosů.
Nutriční informace čokolády
Informace o výživě uvedené v této tabulce se týkají přibližně 5 čtverců:
| Výživová hodnota na 25g čokolády | Bílá čokoláda | Mléčná čokoláda | Polomáčká čokoláda | Horká čokoláda |
| Energie | 140 kalorií | 134 kalorií | 127 kalorií | 136 kalorií |
| Proteiny | 1, 8 g | 1, 2 g | 1, 4 g | 2, 6 g |
| Tuky | 8, 6 g | 7, 7 g | 7, 1 g | 9, 8 g |
| Nasycený tuk | 4, 9 g | 4, 4 g | 3, 9 g | 5, 4 g |
| Sacharidy | 14 g | 15 g | 14 g | 9, 4 g |
| Kakao | 0% | 10% | 35-84% | 85 až 99% |
Kromě toho, že je bohatá na antioxidanty, má hořká čokoláda také kalorie a tuky, takže pokud chcete mít čokoládovou čokoládu na zdraví, měla by se nejspíš konzumovat po jídle, jako je snídaně nebo oběd, spotřebu v jiných dnech.
Účinky čokolády na játra
Spotřeba malých dávek horké čokolády nebo horké čokolády je přínosná pro játra. Spotřeba jiných druhů čokolády, například mléčné čokolády nebo bílé čokolády, nemá stejný účinek.
Nadměrná konzumace hořké nebo hořké čokolády může vést k příznakům onemocnění jater, dokonce i zdravým jedincům, jako je závratě, chuť k jídlu, bolest hlavy, horká chuť v ústech nebo dokonce pocit nevolnosti a zvracení.
Antioxidační látky v čokoládě pomáhají v krevním oběhu žil, které vyplavují játra, což zvýrazňuje její výkon, například v případech onemocnění jater, jako je například cirhóza a portální hypertenze.
Ale v případě nadměrné konzumace, co se dá udělat pro léčbu jater, je zastavit konzumaci čokolády, jakéhokoli jiného zdroje tuku a alkoholických nápojů investováním do užívání detoxikačních a hořkých chuťových čajů, jako je carqueja nebo boldo, po dobu 1 nebo 2 dnů, nebo až dojde k zániku příznaků.
Výhody horké čokolády na srdce
Polovičná čokoláda vede dobře do srdce, protože obsahuje mnoho antioxidantů, které usnadňují krevní oběh, podporují přiměřený tok krve v těle a tím snižují riziko srdečních onemocnění.
Nicméně, jen 1 čtverec, asi 5 g denně, po snídani nebo obědě mají všechny výhody horké čokolády.
Kromě toho má hořká čokoláda theobromin, látku, která stimuluje svaly srdce, čímž je silnější.
Podívejte se na tyto tipy a mnoho dalšího v následujícím videu:
