Konzumace stravy, která není uhlohydrátem, může být špatná pro vaše zdraví, pokud ji odborník na výživu neodpovídá, protože může vést ke snížení spotřeby vitamínů, minerálů a vláken, které jsou nezbytnými živinami pro fungování těla.
Abyste se vyhnuli těmto problémům, měli byste zahrnout dobré sacharidy do stravy, například ty z ovoce a zeleniny, které jsou také bohaté na živiny. Kromě toho je důležité konzumovat potraviny bohaté na bílkoviny, jako jsou maso a vejce, av dobrých tucích, jako jsou avokádo, olivový olej a ořechy.
Dietní rizika bez sacharidů
Odstranění sacharidů z jídelníčku, zejména když odstraníte ovoce a zeleninu ze stravy, může vést k problémům, jako jsou:
- Nedostatek energie;
- Oscilace v náladě a větší podrážděnost, protože potravní zdroje sacharidů přispívají k produkci serotoninu, který je hormonem pohody;
- Zvýšená úzkost;
- Nízká nabídka;
- Zácpa způsobená snížením spotřeby vláken;
- Zvýšený zánět v těle, zvláště když nekonzumujete zdroje dobrých tuků, jako je olivový olej, ořechy a avokádo.
Je však možné vyvážit vyváženou stravu s nízkým obsahem sacharidů a dobrými zdroji dobrých bílkovin a tuků bez poškození zdraví. Zde je návod, jak udělat dietu s nízkým obsahem uhlohydruhu správnou cestou.
Jaký druh sacharidů jíte?
Podle obsahu živin a jeho účinků na organismus, jako jsou změny v glykémii a intestinální funkci, sacharidy mohou být rozděleny do dvou skupin:
Dobré sacharidy
Sacharidy, které se ve stravě spotřebovávají ve větším množství, jsou ty, které vstřebávají střeva pomaleji, protože mají vyšší výživovou kvalitu, protože jsou bohaté na vlákna, vitamíny a minerály.
Mezi těmito sacharidy patří ovoce, zelenina a celá zrna, jako je oves, rýže, těstoviny a celozrnný chléb. Při nízkých sacharidách však musíte snížit spotřebu celých potravin, ale zelenina by měla být i nadále základem potravy. Kromě toho je důležité zahrnout alespoň 2 až 3 porce ovoce za den, aby doplnila vitamíny a minerály ve stravě.
Sacharidy Zříceniny
Tato skupina zahrnuje potraviny jako cukr, sladkosti, čokolády, bílý chléb, těstoviny, bílá rýže, nealkoholické nápoje, tapioka, pšeničná mouka, koláče, sušenky a těstoviny obecně.
Jedná se o jednoduché uhlohydráty, které mají chudé vlákno, vitamíny a minerály. Vysoká konzumace těchto potravin způsobuje problémy, jako je zvýšená hladina glukózy v krvi, změny střevní flóry, únava, zácpa a zvýšená chuť k jídlu. Podívejte se na kompletní seznam potravin s dobrým a špatným sacharidem.
Podívejte se na následující video a zjistěte, jak vytvořit dietu s nízkým obsahem karbohydrátů:
