Aspartam je typ umělého sladidla, které je obzvláště škodlivé pro osoby s genetickým onemocněním nazývaným fenylketonurie, protože obsahuje aminokyselinu fenylalanin, sloučeninu zakázanou v případě fenylketonurie.
Nadměrná konzumace aspartamu je navíc spojena s problémy, jako je bolest hlavy, závratě, nevolnost, zvracení, cukrovka, nedostatek pozornosti, Alzheimerova choroba, lupus, záchvaty a malformace plodu, také spojená s nástupem rakoviny aspartamu. některé studie provedené s krysami.
Sladidla jsou často používána diabetiky, protože pomáhají vyhnout se spotřebě cukru, a také lidem, kteří chtějí zhubnout, protože dávají sladkou chuť jídla bez přidání příliš mnoho kalorií do stravy.
Doporučené množství
Aspartam může mít asi 200krát více cukru než cukr a maximální množství, které lze denně užívat, je 40 mg / kg. U dospělého člověka to činí asi 40 sáčků nebo asi 70 kapek sladidla za den. Je důležité si uvědomit, že v mnoha případech dochází k nadměrné spotřebě sladidel prostřednictvím průmyslových výrobků bohatých na takové látky, jako jsou nealkoholické nápoje a diety a lehké sušenky.
Dalším důležitým poznatkem je, že aspartam je nestabilní při vystavení vysokým teplotám a neměl by být používán během vaření nebo v přípravcích, které jdou do trouby. Podívejte se na kalorie a sladící schopnost přírodních a umělých sladidel.
Produkty s aspartamem
Aspartam je přítomen ve sladidlech, jako jsou Zero-Cal, Finn a Gold, a používá se také k oslazení výrobků, jako je žvýkací gastronomie, dietní a lehké občerstvení, krabice a práškové šťávy, jogurty, dietní a lehké sušenky, želé, a některé druhy kávového prášku.
Obecně platí, že většina dietních a lehkých produktů používá nějaký druh sladidla, který nahrazuje cukr a zlepšuje chuť produktu, což může způsobit, že jedinec konzumuje velké množství sladidel, aniž by si to uvědomoval.
Chcete-li zjistit, zda má průmyslový výrobek sladidlo, přečtěte si seznam přísad ve výrobku, který je uveden na štítku. Přečtěte si, jak číst značku potravin v tomto videu:
Nejbezpečnější možností pro zdraví je používání přírodních sladidel jako je Stevia, takže víte, jak používat a položit další otázky o Stevii.
